疫情期間減少外出與活動，等於減少熱量的消耗，而體重的控制，一直是國人普遍關心的健康焦點，儘管坊間有很多資訊可參考，但真正有毅力或是執行有效果的並不多，根據統計，成功者復胖的比例也相當高，可見努力後的結果也不全然開心，如果用錯方法更可能傷害到健康。提到體重的調節，觀察國內天然保健品中能藉著微生物作用而作為身體保健的，那就是蔬果醱酵液。頂尖的（自然微生物學NatureMicrobiology）期刊，揭開了維持人體好菌相的部分謎底，鑑於此，致力推動植萃保養的「新盛生技國際有限公司」與亞洲專精微生物醱酵研究的生技大廠-「大漢酵素」首度合作，以跨領域模式與張耿瑞教授進行產學研究，透過專業研發團隊從動物實驗的數據中發現，實驗對象使用「SupeRrutaTM」這項專利技術後可以抑制脂肪重量，並能有效調整食物利用率，其原理是提高了擬桿菌門（Bacteroidetes）細菌也是俗稱的瘦子菌的比例，並降低厚壁菌門（Firmicutes）細菌俗稱胖子菌的佔比。
