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煮菜加鹽
風生活
煎魚先別急著丟入鍋!內行人加1物「保證不沾鍋破皮」,金黃酥香、魚肉鮮嫩入味
風生活綜合報導
2024-01-17 12:28
煎魚是餐桌上常出現的料理,看似做法簡單,其實大有學問,不少人就因為容易黏鍋、破皮,感到十分困擾,最近就有網友請益「...
風生活
煎魚先別急著丟入鍋!內行人加1物「保證不沾鍋破皮」,金黃酥香、魚肉鮮嫩入味
風生活綜合報導
2024-01-17 12:28
煎魚是餐桌上常出現的料理,看似做法簡單,其實大有學問,不少人就因為容易黏鍋、破皮,感到十分困擾,最近就有網友請益「...
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煮湯要先放鹽巴還是後放?專家曝5種料理放鹽最佳時機,肉質滑嫩、湯頭層次入味又鮮甜
香港01
2024-01-03 10:52
鹽有百味之王的稱號,在烹調食物時,鹽是不可或缺的調味料,鹽也有去除異味的作用,同時也能減少食物中多餘的水分,最後,...
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