「社團法人谷若思全人關懷協會」日前 (12/20) 於台北舉辦歲末感恩茶會，感謝各方人士一年來的關懷及付出。活動中發表了2018年度的公益年菜菜色，邀請大家品嚐由知名美食家—梁幼祥老師設計指導的美味年節料理．希望民眾能熱烈響應義賣活動，在享用美食的同時，也讓偏鄉兒童們一同度過溫暖飽足的新年。
谷若思全人關懷協會多年來致力於照顧花蓮偏鄉的孩子們，大家長陳在惠牧師四處奔走籌措經費，成立星光教室，在學童下課後照顧他們的飲食及教育。也因為各界人士肯定谷若思的付出，響應各項義賣活動及募款計劃，星光教室才得以順利營運，陳在惠牧師特別於茶會致詞中表示真摯的感謝之意。
深入花蓮偏鄉多年的牧師觀察到，清寒學童多半仰賴學校的營養午餐果腹，在放學後及學校放假期間，往往面臨沒有足夠食物填飽肚子的窘境。為了讓孩子有個不挨餓的春節假期，谷若思發起公益年菜義賣活動，並特別邀請美食專家梁幼祥老師擔任設計顧問，經過多次測試改良口味，就是要顛覆民眾對公益商品＝不好吃的刻板印象。而茶會活動中更由老師帶領小朋友一同示範，如何利用吃不完的年菜製作創意料理，讓大家在響應愛心之餘，也能珍惜食材零浪費。
本次的公益年菜採「你買一組，我送一組」的方式進行，民眾只要購買任一年菜組合，偏鄉弱勢兒童就能同步獲得一組佛跳牆與流沙包，讓孩子們也能在營養美味的料理相伴之下歡度農曆新年。除此之外，義賣所得扣除成本後也將全數捐贈谷若思全人關懷協會，讓星光教室在2018年度也能繼續陪伴孩子們成長、茁壯。(公益年菜訂購網址)
