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巴薩米克醋
風生活
醋不是只有黑的跟白的!你聽過義大利的傳奇食材,巴薩米克醋嗎?
Melody
2017-10-23 12:01
翻開彼得.梅爾的《山居歲月》,印象最深的是普羅旺斯山間的小酒莊,那流露的濃濃愜意讓人嚮往,義大利則有經營百年的醋莊,...
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醋不是只有黑的跟白的!你聽過義大利的傳奇食材,巴薩米克醋嗎?
Melody
2017-10-23 12:01
翻開彼得.梅爾的《山居歲月》,印象最深的是普羅旺斯山間的小酒莊,那流露的濃濃愜意讓人嚮往,義大利則有經營百年的醋莊,...
風生活
美食
「這不是醋」是義大利傳奇食材!一篇文學會巴薩米克醋購買使用入門
NOM Magazine
2016-11-04 08:00
「這不是醋!」知名飲食作家葉怡蘭老師首次嚐到傳統陳年巴薩米克醋時的第一反應竟是如此,原來經過十二年以上的陳年,濃縮出甜酸和諧、果香爆表、質地濃稠柔滑的成品,...
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