「創業過程，每一個階段有每一個階段的痛苦與麻煩，但通常這些痛苦與麻煩只會影響到我，可是牛奶事件卻不太一樣。」提到當初路易莎因為夏天鮮奶乳源不足，而打算與味全合作，藉此穩定鮮奶的供應，卻意外引發消費者抵制的事情，黃銘賢頗有感觸地講出這麼一段話。
黃銘賢說：「我的人生幾乎與咖啡為伍，很少去關注外面世界的變化，也很少參加社交活動。當時的思考很單純，就是找一家供貨穩定、乳源沒問題的廠商。牛奶事件讓我理解，不能只專注在咖啡產品的身上，更要注意到社會的觀感。」換奶風波過後，黃銘賢走訪台灣許多牧場，靠著與小農合作，重新找回消費者對路易莎的信賴與好感。
以總銷售杯數來看，路易莎的量僅是超商7-Eleven CITY CAFE的二十分之一左右，黃銘賢認為路易莎未來還有相當大的發展空間，所以每年仍以五、六十家速度持續展店。而他也創立了一套「區經理」制度，從加盟主當中選擇業績最好的人出來當「區經理」，給予獎酬，協助審核、管理分區的加盟體系運作。
帶領區經理攻打海外市場
今年十一月，路易莎將正式進軍國際市場，在泰國曼谷四面佛附近精華地段的百貨商城開設海外第一家店。黃銘賢說，他將以身作則，領著這批「區經理」攻打海外市場。看來黃銘賢除了力爭台灣連鎖咖啡的龍頭寶座，更希望有朝一日，全球消費者心中的潮牌咖啡，除了星巴克之外，還有台灣的路易莎。
黃銘賢小檔案
出生：1978年
現職：路易莎職人咖啡創辦人兼董事長
學歷：銘傳大學會計系
家庭狀況：已婚、育三子
嗜好：籃球、烘咖啡豆
