四季進補大食帖 跟著二十四節氣品嚐在地好食

2018-12-10 17:04

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(圖/奧丁丁)
(圖/奧丁丁)

除了上述的秋之養生食物外,秋天最讓人期待的就是吃到滿滿的美味海鮮!像是大閘蟹、土魠魚、草蝦與其他各類海鮮,都能妝點你在秋天的食欲,超幸福海物大集合!

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(圖/奧丁丁)
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【冬之節氣】大寒吃什麼?

「小寒大寒,冷成一團」大寒是一年中最後的一個節氣,對於陽虛及體質虛寒的人來說,四肢不溫、氣短乏力乃是這個時節常見的現象。因此,在大寒若是想要改變體虛的狀況,可透過牛肉、羊肉、桂圓、韭菜、核桃、小米、胡蘿蔔等具有溫陽益氣作用的食物來提高禦寒能力。而像是鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、等涼性或寒性的食物則最好少吃。醫學研究也證明,怕冷與鈣攝取量不足有關,因此在冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。

(圖/奧丁丁)
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此外,若能在冷風颼颼的冬日來上一壺好茶,那可是暖胃又暖心!像是天然感冒藥紫錐花茶、助眠舒緩的洋甘菊茶,還是適合降火氣的白鶴靈芝茶,以及加強血液循環、滋補健體,還能入菜的當歸包,只要放入溫熱的開水後飲下,就能讓你元氣補滿滿,補好補滿手腳不冰冷!

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(圖/奧丁丁)
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以推廣在地好食的奧丁丁市集,也在近期結合二十四節氣,並精選十二家符合當令的在地好食,打造出有趣的食曆轉盤,讓你一年四季都能買到最當季又新鮮的奶製品、蔬果與海陸大餐,不再為了尋找四季好食、打造每餐的特色食譜而傷透腦筋,想要進補吃得好又要吃得巧,跟著二十四節氣準沒錯!

奧丁丁市集之在地好食食曆

【春之節氣】

立春:阿源羊肉

春分:桑天牛無花果

穀雨:池上禾穀坊

【夏之節氣】

立夏:無名黑鐵

夏至:春一枝

大暑:ILemon

【秋之節氣】

立秋:土生土長

白露:三源牧場

秋分:安平丸滿

【冬之節氣】

小雪:主恩牧場

冬至:新芳園醬油

大寒:黃嘉銘有機農場

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