還記得自己年少的夢想嗎？想起時是無奈的微笑，還是被生活壓力推擠得早就遺忘？48歲的蔡明仁醫師，從小就懷有一個翱翔天際的飛行大夢；在經歷了攻讀醫學院、實習、開診所執業、成為一個成功的牙醫師之後，年少時期的飛行的夢想卻在心中蠢蠢欲動，似乎非要嘗試過，人生才算完整而無憾。
飛行夢從小著根
國小時期就跟著哥哥一起玩飛機模型的蔡明仁，從小就是個不折不扣的飛機控；而飛上天際的夢，是在與模型機為伍的童年成長過程，不知不覺中，就在他靈魂裡發了芽、生了根。
蔡明仁天生愛好陽剛味重的人事物，他也喜歡研究古今中外重要的戰爭史，包括那些傑出將領們的雄才大略。在他心目中，關於德川家康和武田信玄，這兩位幕府時期最偉大將軍史蹟的著作，是研究戰略與心法的經典。受此影響，蔡明仁清楚了解他人生中曾懷抱過的無數夢想，哪些必須毅然割捨、哪些必須全力去實踐。這位同時具備牙醫師及專業飛行員身份的追夢者，夢想絕不僅飛行而已；他更希望人生能如同展翅上騰的老鷹，活得毫無拘束、沒有牽絆。這意味著他必須付出額外的努力和代價，好使一個無匱乏的生活，成為夢想實踐的踏腳石。
每一個實踐的過程，這位鑽研戰略的牙醫師都精心策劃與佈局，一步步走向他勾勒的人生藍圖。但天不從人願，「飛行」這個他靈魂裡最深切的渴求，卻不是他能夠一手掌控的…...30多歲的他，已成為一位收入頗豐厚的牙醫師，一邊工作看診，一邊參加中華民航飛行員協會舉辦的「揚鷹計畫」，進行飛行相關的學科訓練。但飛行大夢真正的實踐，意味著必須放棄現有的職業和成就，到美國去進行為期至少一年的術科訓練。蔡明仁曾萌生暫時結束診所業務，好追尋夢想的念頭；但無奈父親、妻子皆強烈反對，他只好暫停原定計畫。這時，他深愛的夢想，就像一艘擱淺的船，找不到可出航的港灣。
熱愛飛行 天生好手
經過10年漫長的等待，當2014年台灣第一家本土飛航訓練中心「安捷」成立之後，蔡明仁成為第一批學生，接受了包括私人飛行及商用飛行駕駛員的訓練。此時，這位多年掙扎於與現實妥協的追夢者，終於如願以償！連續七個月、寧願每週假日休診減少收入，也要在週末往返於桃園、台東之間接受飛行訓練。「我對操控機械很有天份，駕馭飛機對我來說，是一種至高的享受！」第一次駕機飛上天際，那年他44歲。問他終於飛上去有什麼感覺？「其實我並不特別激動，反而是感覺到平靜，當飛在天上，我的心似乎找到了安居之所，感到極大的滿足。」蔡明仁說，「沒飛過的時候想要飛，飛過了以後，我只有更想要飛了。」
