茶文化是桃園重要的人文特色，東方美人茶更是讓許多人愛不釋手。第二代茶農廖俊融回鄉接手茶園，一手好茶驚豔四座；熱愛花藝的王宜玲，信手捻來就能把花與綠葉襯得美麗，這些桃園職人展現努力不懈的信念，讓桃園成為一個充滿香氣的城市。
綠金產業 傳承兩代的茶香
在龍潭半山腰上，一排排茂盛的茶樹盡收眼底，茶香隨著秋季的暖風撲鼻而來，「尚好茗茶」是桃園傳承至第二代的好茶，從父親手中接棒，五公頃大小的茶園由第二代茶農廖俊融親自栽植。廖俊融邀請大家靠近茶樹聞聞茶香：「這株是青心大冇，當葉面呈現淺黃色就可以採收了。」茶園內的每棵茶樹在他的照顧下，生意盎然，能做出很棒的椪風茶，也就是所謂的「東方美人茶」。
龍潭因為氣候得宜，早在日治時期就是臺灣重要的茶葉產地，而東方美人茶是典型的有機茶葉，不使用農藥，茶湯品質好，經小綠葉蟬叮咬後產生特殊果香和花香。桃園持續推動新政策發展這項「綠金產業」，包括：茶園更新、排水補助、推廣平地茶園及各項茶行銷活動等，讓茶不僅有經濟價值，更成為一種文化。
堅守品質 打造有機無毒的茶園
廖俊融是少數回鄉打拼的新一代茶農，從2016年起，連續三年在「桃園市東方美人茶評鑑比賽」榮獲特等獎，滿口茶經的廖俊融，一聊到茶就神采奕奕分享許多故事，他也把茶視為家人一樣細心呵護。原本從事餐飲業的廖俊融，發現自己和家人相聚的時間很少，讓他開始思考回鄉，他想起小時候看著爸爸和親戚一起種茶、製茶的回憶，34歲那年，他下定決心回鄉接手家裡的茶產業。
廖俊融說，種茶的生活很穩定，回到自家茶園，廖俊融跟著父親廖文金學習種茶、製茶，有更多時間陪伴家人，他也延續父親「堅守品質、有機無毒」的理念，把尚好茗茶的品牌精神確立。椪風茶的程序相當繁複，廖俊融說：「東方美人茶一定要親手摘採，挑選剛成熟一心二葉的茶芽，經過日光萎凋、室內靜置、攪拌、殺菁、揉捻、乾燥等過程，才能將茶葉製作完成，產量很少，所以價格很高。」也因為椪風茶產量少，廖俊融的茶園也種植綠茶、紅茶、仙草茶等，讓尚好茗茶的茶葉生產更加完整。
把椪風茶的甘甜好滋味 留在龍潭…
近年來桃園積極輔導茶產業，以「品牌化」和「高值化」為目標，推動有機認證、茶菁管制等，更掌握茶葉產地、供應量和品牌定價權，突破小農單打獨鬥的困境。廖俊融說，希望在生產端把茶葉做到最好，面對未來茶產業的發展，他也強調，「現在香水廠商會跟我們買茶葉當原料，也有食品業來談合作，我覺得這都是機會。」要跳出既有思維，看見茶葉的附加價值，而他衷心期盼椪風茶最原始的茶香可以留在龍潭，讓大家想到椪風茶的好滋味，就想到龍潭。
