狂牛症風險在前、豬底線失守!不只美豬牛 多國瘦肉精恐「大舉犯台」

美豬、美牛議題一直是歷屆政府的「必考題」,而如今蔡政府宣布開放進口也引發食安疑慮。示意圖。(資料照,取自pixabay)

「考量國家整體利益及食品衛生標準,政府決定進一步開放美豬美牛」、「瘦體素在國內仍全面禁用,惟國外使用不在此限,民眾只要認明國產,便可安心選購」,總統府與農委會等相關部會祭出說帖向民眾掛保證;但事實上恐是因政府再也擋不住來自美國的政治壓力,含瘦肉精萊克多巴胺(Ractopamine)的進口豬肉,將於明年元月起大舉來台,屆時不只美豬,他國含瘦肉精的豬肉也有可能穿著低價的「糖衣」,亂入你我的生活與健康。

雖目前瘦肉精在國內仍是禁藥,台灣過去也從未開放含瘦肉精豬肉進口,但多數國人對瘦肉精、萊克多巴胺、乙型受體素等幾個拗口的專有名詞卻不陌生。國內歷經2次政黨輪替,不論執政黨顏色藍綠,「含瘦肉精美豬叩關」始終是必考題。

回到以科學證據看食安的正軌上,美豬美牛明年起擴大開放的影響究竟是什麼?首先,早在美豬前,2012年7月國際食品法典委員會(Codex)通過肉品瘦肉精建議容許量為10ppb(10億分之1濃度),當時執政的馬政府就已開放含瘦肉精的美牛進口。且正和如今美豬開放政策一樣,只要國家大門一開,不只美牛,其他也開放飼料添加瘦肉精的加拿大牛、印尼牛、墨西哥牛(美、加、印、墨都准許牛隻飼料添加瘦肉精)等,也將跟進輸入台灣。

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