2018新北市眷村文化節今(10)日在三重區光興公園熱鬧開幕，以傳統京戲演出揭開序幕，接著《女兵日記》中尉排長羅平和新北市長朱立倫大展好廚藝，結合羅平家鄉印度菜，共同製作出創意眷村料理「印度薄餅佐臘肉韭菜蛋」供現場民眾品嚐。
適逢國慶日，活動現場一片旗海飄揚，並發放國旗紋身貼紙及1,000份蔥油餅。吳興國所領軍之興傳奇青年劇場也帶來精彩劇碼「安天會」，一齣孫悟空大戰二郎神的戲碼，讓眷村爺奶觀眾隨著劇情起伏讚嘆不已。
朱立倫更在現場與羅平進行眷村美食大挑戰，讓傳統眷菜湖南臘肉炒韭菜，並加入蛋液與西方料理常用的起司，最後結合印度薄餅將餡料包起，創新佳餚「印度薄餅佐臘肉韭菜蛋」登場，料理過程中，市長也小秀兩手，單手打蛋、煎薄餅樣樣難不倒他。
「空軍三重一村」活化工程 保留文化歷史記憶
朱立倫表示，走進眷村就像是一個大家庭，充滿了溫馨與歡樂，除了美食，最讓人難忘的就是濃濃的人情味，今年三重、中和、板橋都有辦理一系列眷村文化節的活動，包括三缺一麻將大賽、眷村藝人經典表演、美食饗宴等，新北市自2010年開始，辦理眷村文化節，迄今已邁入第9年，除了喚醒市民對於眷村文化過往的記憶，更重要的是延續眷村文化「克難、有情有義」的精神。
而在光興公園隔壁的「空軍三重一村」，於去年啟動活化老舊眷村工程，完整保留眷村文化的歷史記憶，在不久的未來，空軍三重一村也即將改頭換面，重新對外開放。
活動現場還有臘肉DIY教學、美食童玩市集、「將軍出任務」闖關遊戲，民眾還可抽平板電腦等好禮。另外，10月13、14日將在眷村改建的中和四知新城、板橋健華新城，辦理眷村桌遊藝文趴及眷味美食音樂會，歡迎民眾踴躍參加。活動詳參新北市政府文化局官網http://www.culture.ntpc.gov.tw/查詢。
