四強聯手!承億酒店、Papillon、 PASTA & CO.、ORIS 12/4-7推限量《七魚盛宴》

2024-11-25 19:47

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Papillon與PASTA & CO.兩大米其林星級主廚Fabien Vergé(左)與Timothy Lu特別聯手,將在聖誕節前夕12/4-12/7推出冬季限量《七魚盛宴》。(圖/承億酒店提供)

Papillon與PASTA & CO.兩大米其林星級主廚Fabien Vergé(左)與Timothy Lu特別聯手,將在聖誕節前夕12/4-12/7推出冬季限量《七魚盛宴》。(圖/承億酒店提供)

溫馨聖誕節前夕,坐落亞洲新灣區的高雄五星「承億酒店」與今年再度榮獲《2024米其林推薦餐廳》的「Papillon」攜手全台知名手工義大利麵品牌「PASTA & CO.」與瑞士鐘錶品牌「ORIS」,四家強強聯手,將在12/4-7晚間時段推出融合美味、永續與環保的冬季限量《七魚盛宴》,活動期間每日用餐名額限量,非常難得,即日起開放預訂。

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「Papillon」再度獲選2024米其林推薦餐廳

品牌長簡巧珊表示, 位在承億酒店26樓的「Papillon」在開幕後深受各大精品的喜愛,常舉辦各式品牌活動,今年再度獲選《2024米其林推薦餐廳》Papillon提供舒適優雅的用餐氛圍並迎來擁有超過20年豐富經驗的法籍主廚Fabien,他出生於非洲象牙海岸,Fabien曾在米其林三星法式高級餐廳「Le Meurice」工作,師承名廚Yannick Alléno的精湛技藝,並在25歲時自立門戶,在台北開設「La Cocotte」法式餐廳,並於2018年獲頒米其林一星殊榮。摘下一星後,Fabien決定與妻子一起回到他生長的地方—非洲象牙海岸,在廚藝路上一直奉行三個核心元素,回歸「本質」、「追尋」與「分享」的初衷,更探索了前衛新穎的日式秘魯菜(Nikkei Cuisine),發掘在經典法式美食以外的無限可能。

Timothy Lu 呂學明主廚是台北 Pasta & Co. 的創辦人,他對於永續發展充滿熱情,並致力於為了下一代守護海洋資源。七年前,他搬到台灣,專注於使用當地最優質的食材,手工製作新鮮義大利麵。Timothy 相信,簡單樸實的食材,能夠創造出展現品質與工藝之美的精緻料理。Timothy作為 ORIS 手錶的忠實愛好者,他與 ORIS 所提倡的“Go Your Own Way”哲學不謀而合,展現了對工藝與永續的共同承諾。無論是在廚房裡,還是推動海洋保育,Timothy都致力於確保優質食材和依賴的資源能夠世代延續。

看準台灣四面環海,絕佳的地理位置造就豐富的海洋生態,Papillon與PASTA & CO.兩大米其林星級主廚Fabien Vergé與Timothy Lu特別聯手,將在聖誕節前夕12/4-12/7推出冬季限量《七魚盛宴》,在與 Fabien主廚的合作中,Timothy 主廚無縫地結合了手工義大利麵的精湛工藝,體現了“fatto a mano”(手工製作)的理念,並融入當季當地海鮮及現代法式新料理技術。

《七魚盛宴》也特別與瑞士鐘錶品牌ORIS合作,展示海洋永續理念的時尚腕錶,ORIS長期致力推動環保與生態復育,尤其著重海洋生態保護,並透過腕錶創作傳遞品牌理念,例如:支持珊瑚礁復育計畫的第四代大堡礁限量腕錶,以及採用塑料再造面盤的Upcycle系列腕錶。用實際行動和創新設計展現對海洋保育與永續發展的承諾。

此外,凡預訂12/4-7享用《七魚盛宴》之貴賓,還可享承億酒店經典和式雙床房(含早餐)平/旺日住宿優惠,若貴賓欲加訂此住宿優惠,可致電Papillon轉由專人服務。
 

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