豬肉漲2成「烤肉禮盒」凍漲!太師傅餐飲集團 搶攻中秋烤肉商機

2024-09-07 20:17

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太師傅餐飲集團旗下的燒烤品牌「烤爽」,推出烤肉禮盒,有豬肉、香腸、雞肉串、黑輪、花枝丸、蔬菜等多種食材,應有盡有。(圖/業者提供)

太師傅餐飲集團旗下的燒烤品牌「烤爽」,推出烤肉禮盒,有豬肉、香腸、雞肉串、黑輪、花枝丸、蔬菜等多種食材,應有盡有。(圖/業者提供)

中秋節烤肉已成為全民運動!台灣知名的餐飲集團太師傅旗下燒烤品牌「烤爽」,推出烤肉禮盒,有豬肉、香腸、雞肉、蔬菜等多種食材,應有盡有,可省去備料的時間;業者表示,今年豬肉漲了一到兩成,但為幫消費者省點荷包,決定「凍漲」吸收成本不漲價。

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太師傅研發品管經理劉靜珊指出,中央廚房公開展示烤肉串製作過程,從選肉、醃漬,串製等步驟,每道程序講求品質管控及食安標準,為應付中秋節大量的訂單,員工都要加班,但是今年物價上漲,豬肉價格從中元節就居高不下,成本也增加。她說「豬肉大概漲了一成到兩成,成本一定是有增加,不過老闆是說這些成本由我們來吸收,所以我們跟去年價格維持一樣。」萬物齊漲,業者盡力維持原來的價格,不破壞民眾中秋烤肉的好心情。

劉靜珊撕開一盒包裝,「腿肉片真的蠻嫩的,可以搭配千層餅夾在裏面。」一整桌,十幾樣食材,全都幫你醃好,還有蔬菜盒也已經調味,只要放上烤肉架就能烤,主打就是一個方便省事。她強調,「目前已經賣了三千多盒,我們訂單已經成長大概,今年大概成長20到30%,目標五千盒以上。」

烤肉禮盒包含古早味肉片500公克、紹興肉片500公克、腿肉丁500公克、雞心500公克、尾椎500公克、鹹豬肉300、公克鋁盒金針菇250公克、肉燥絲瓜250公克、千層餅20片、腿肉10片、黑輪10片、二節翅10支、雞肉香腸12條、花枝丸12顆、烤醬1瓶、刷子1支、夾子2支等,即日起至9月10日每盒原價1780元。

想在中秋節與家人團聚不用上餐廳人擠人,在家烤肉的民眾,如果覺得備料食材麻煩又傷腦筋善後工作,太師傅餐飲集團應景推出的烤肉禮盒,是消費者的首選。詳情可上烤爽烤肉食品用品專賣官網或臉書查詢或電洽烤爽實業。

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