寶山黑糖不輸沖繩 鄭朝方:催生鄉鎮創生平台

2018-10-02 20:49

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新竹縣長候選人鄭朝方向寶山「新城風糖」執行長王翎鳳學習製作黑糖蜂巢蛋糕。(圖/鄭朝方競選總部提供)

新竹縣長候選人鄭朝方向寶山「新城風糖」執行長王翎鳳學習製作黑糖蜂巢蛋糕。(圖/鄭朝方競選總部提供)

新竹縣長候選人鄭朝方1日前往寶山新城風糖,和執行長王翎鳳學習製作黑糖蜂巢蛋糕,主要食材都取自新城當地,包括年輕人回鄉自己種植甘蔗熬煮的黑糖、當地居民培育的放山雞蛋等,替黑糖蛋糕增添不少地方風味。鄭朝方說,新城風糖的黑糖蜂巢蛋糕,口感獨特,在甜點市場上有競爭力,寶山黑糖產品真的不輸日本沖繩的黑糖產品。

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新住民融入社造推出新品牌 開啟地方創生典範

「新城風糖就是新竹縣地方創生的優良典範!」鄭朝方表示,王翎鳳執行長是來自海南島的新住民,在新竹縣生活了九年,日前還教新竹市長林智堅學做黑糖爆漿饅頭。

王翎鳳因為本著土地認同的感情,投入社區營造以寶山黑糖歷史文化,推出「新城風糖」社區品牌,成功發展黑糖產業,甚至推出甜點食坊,這就是地方創生的成功案例,不但復甦了傳統產業,更進一步做到品牌行銷、在地青年創業,甚至結合長照政策的社區共食、樂齡學習等,成功達成「青銀合創」的目標。

鄭朝方感謝寶山地區新住民姊妹,延續寶山黑糖歷史。(圖/鄭朝方競選總部提供)
鄭朝方感謝寶山地區新住民姊妹,延續寶山黑糖歷史。(圖/鄭朝方競選總部提供)

鄭朝方說,在寶山新城地區有很多新住民姊妹,看到她們一手催生新城風糖這個品牌,來延續寶山黑糖歷史,讓他特別感動,因為這代表新住民姊妹的土地認同,在她們的心裡萌芽。

他也希望透過食農教育,讓更多新竹縣的小朋友,認識新竹縣的特產,了解地方創生的概念。鄭強調,未來他上任後,一定會建立一個整合平台,來將社區、產業與行銷串起來,讓新竹縣成為國際亮點。

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