新北市環保局自100年起推動綠色循環商店評鑑，106年加入「惜食」元素，推動企業自主減少剩食產生；今(107)年更擴大至上游食材供應端，讓更多企業加入惜食惜福的行列。累計減少的廚餘量，用廚餘桶堆疊可高達7.7座臺北101大樓。
廚餘桶堆疊 達7.7座101大樓
為肯定各企業的投入，環保局今(13)日舉辦新北市綠色循環商店評鑑表揚活動，由局長劉和然親自頒獎給獲得「綠色循環商店星級獎」的160個店家，其中4家成績最佳的分店再額外獲得「環保尖兵獎」的肯定；團體成績方面，麥當勞、家樂福、頂好及爭鮮等企業在同業中脫穎而出獲得「企業形象獎」；今年度新增「惜食企業獎」由榮騰農產及統鮮美食公司獲得；此外也表揚榮獲「自我環境維護優良商家獎」的30個店家。
新北環保局長劉和然指出，今年綠色循環商店的評鑑對象除了往年的連鎖速食業、零售量販業、超級市場及餐飲業外，特別也將食材供應業及主要供應校園營養午餐的團體膳食業加入評鑑，分別就其源頭減量、惜食作為、資源回收、周邊環境整潔、環保觀念宣傳、節能等面向進行全面性地評鑑，輔導業者將廠內盛裝原料或半成品的容器，以可重複使用的材質取代一次性的盛裝容器，並讓多餘食材、格外品等變成可分享、可捐贈、可再創造價值的資源。
全數參與評鑑的店家繼去年減量330公噸廚餘後，今年又再減量60公噸的廚餘產出，減量率提升至18%以上，減少的食材浪費約可供10萬份學童營養午餐，或讓7萬名長者享用新北市社會局辦理的老人共餐活動，成果斐然。
推動廢棄物減量 業者各出奇招
連續7年榮獲企業形象獎且今年度受評店家全數達5星級獎的麥當勞表示，今年6月開始將冰炫風的塑膠杯蓋改用通過FSC（Forest Stewardship Council）永續森林認證的紙杯裝盛，有效減少塑膠使用量，另透過包裝紙整合及將紙盒改為紙袋，每年有效減少近130公噸紙類用量；頂好超市在包裝方面從以往的塑膠盒已改為 PLA（Polylactic Acid，玉米澱粉樹脂）環保包材，在蔬果類更以裸賣方式零包裝；家樂福則與環保局共同推動減塑，在賣場提供reBAG予民眾使用，並訂定續食計畫，將即期食品捐贈予食物銀行以幫助弱勢家庭。
食材業榮騰農產公司將原本保麗龍包裝更換成PLA材質容器盛裝，團膳業統鮮美食公司則定期派營養師至學校對學生進行惜食宣導，調查學生餐食喜好進行配餐，盡量使學生不挑食，以減少廚餘產出。連續5年獲獎的統一超商水碓門市表示，除了每日維護門市內外環境、澈底落實廢棄物減量外，並提供回收紙箱、環保紙袋及咖啡渣給顧客使用，並利用寶特瓶作為環保盆栽，增添綠美化美景。
本次獲得企業形象獎肯定的企業，麥當勞推出「電池隨手捐、麥當勞邀您做環保」活動，民眾於107年10月27日至28日，持10顆廢電池至新北市麥當勞餐廳回收即可免費兌換蛋捲冰淇淋1支，各門市每日限量50支，送完為止；家樂福也自即日起至107年9月25日，限時推出購買清淨海環保地板清潔劑、洗衣精、洗衣粉等環保商品享買一送一優惠，另推出於賣場熟食區自備環保容器盛裝可以折抵5元等好康活動回饋給消費者。
新北市政府也在106年成立「新北惜食分享網」，透過此平台鼓勵市民養成珍惜食物，朝建立低碳、惜食、循環、乾淨的宜居城市邁進。
