法國知名甜點主廚Franck Fresson受邀首度來台，曾獲M.O.F.法國最佳工藝師（Meilleur Ouvrier de France）頭銜的他，9月6日至9月8日連續三天在帕莎蒂娜法式餐廳，邀客座頂級法式下午茶及晚宴；9月9日移師帕莎蒂娜台南市長官邸餐廳，共將提供四場下午茶、三場晚宴，並在賓客前展演甜品製作live秀，吸引民眾爭相訂位，一睹名廚風采。
在地國際化 龍眼乾桂花蜜融合法式甜點
法國在台協會商務處處長François Cotier與資深商務顧問Anne Guinaudeau今（6）日特別南下高雄參加記者會，以行動表示對於這位M.O.F.國家級甜點大師的支持。高雄市政府觀光局長曾姿雯也受邀出席記者會，對於這次國際級的餐飲交流盛宴給予高度肯定，藉由法國甜點名廚的知名度吸引國際旅客的注目，有助提升高雄城市在國際的能見度。
身為法國Fresson甜點名門世家第四代，Franck Fresson 23歲接掌家族事業，在36歲取得2004年M.O.F.最佳甜點工藝師的殊榮。2013年登上法國雜誌封面，被列為法國10大頂級甜點主廚之一。擁有崇高地位的Franck Fresson也成為法國2018 M.O.F.大賽的評審。
Franck Fresson此次來台，除了帶來法國最道地的頂級甜點外，也在餐廳行政主廚黃麗芳的推薦下，以台灣著名的農產龍眼乾及桂花蜜為食材，創作兩款在地國際化的伴手禮，未來可望在台上市。
