一鍋三饗無油煙、國際獲獎即食鍋開賣 饕客趨之若鶩

2022-12-20 14:00

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「天富即食鍋」首創迴轉即時鍋,透過迴轉菜盤搭配獨創的「即食鍋」餐具,深獲民眾喜愛。(圖/天富即食鍋提供)

「天富即食鍋」首創迴轉即時鍋,透過迴轉菜盤搭配獨創的「即食鍋」餐具,深獲民眾喜愛。(圖/天富即食鍋提供)

天冷吃鍋好時節,傳統火烤兩用鍋,常常油煙四竄,餐後衣服常充滿油垢味。兩年多前在韓國獲得發明大獎的「即食鍋」,強調熱源獨立分控且一鍋萬用,在疫情期間深獲民眾喜愛,還一度缺貨,為讓民眾品嘗美食又不受煙味影響,即食鍋發明人陳献楨與天成飯店集團合作,在板橋創辦「天富即食鍋」示範餐廳,一鍋三饗及一鍋萬用方便性,讓許多消費者趨之若鶩。

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吃鍋是台灣人最愛的美食,為了解決喜愛火烤兩用鍋民眾的困擾,即食鍋發明人、富甲一方國際集團創辦人陳献楨秉持研究精神,耗資逾億元,再找到電子配線老師傅,經過萬餘次的測試,總於完成分控電磁爐,讓即食鍋的功能更臻完善。

陳献楨說,COVID-19(2019冠狀病毒疾病)爆發前的最後一次國際發明展,2019年在韓國首爾登場,代表台灣參賽的「即食鍋」,在世界數十國一千餘件發明品中勇奪大會首獎!他表示,即食鍋改良傳統圓形火烤兩用鍋為前後方鍋,改良熱源為前後鍋獨立分控,用哪鍋就開哪鍋,不互相干擾,甚至利用鍋緣層疊蒸盤或蒸籠,加上前後弧形鍋蓋讓蒸氣循環加熱,一鍋多用,經濟節能又環保。搭配各式配件,一鍋包辦鐵板燒、蒸鍋與涮煮等功能。目前分別在鍋身造型、加熱系統、無孔防燙鍋蓋、蒸盤、蒸籠、防燙鍋身等配件,擁有27國一百餘項10至25年專利保護。

在COVID-19(2019冠狀病毒疾病)初期推家用型即食鍋,因為疫情關係,掀起一波搶購即食鍋的熱潮,創下知名電商新品上市三天就斷貨紀錄。為造福廣大消費者,商用即食鍋專利分控電磁爐在今年取得經濟部商檢局的認證通過。

在天成飯店集團總裁張茂松與陳献楨「強強聯手」,盼為台灣未來之鍋類餐飲市場開創新藍海,「天成」與「富甲」結合為「天富即食鍋」。許多消費者聞香而來,甚至門口大排長龍,讓陳献楨付出的心血,得到實質的回饋。

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