眾所矚目的2021大港鍋王出爐了！高雄市政府觀光局「2021大港吃鍋」，經過激烈的網路票選，鍋物達人及專業評審接力品嘗各家拿手鍋物料理，日前由評審長胡天蘭老師與觀光局長周玲妏親自揭曉，分別由「冬鄉小廚」及「老娘鍋」奪得「共鍋組」及「個人鍋組」大港鍋王殊榮。現場亦同時頒布「特優賞」及「美味賞」，肯定入圍第2階段評選的店家，帶民眾看到了高雄豐富多元的各式火鍋，也歡迎到店品嚐國人全年皆愛的美食。高雄從聖誕節到明年2022台灣燈會、還有全台首創雙舞台跨年及五月天場場爆場演唱，歡迎全國的民眾一起到高雄吃火鍋看表演、吃好吃滿多吃多幸福。
胡天蘭邀大家冬天來高雄 體會火鍋美味與民眾熱情
觀光局指出，此次活動受到民眾及店家們的熱情支持，店家在競賽過程中，均卯足全力，就是要讓大家看到高雄的熱情與多元豐富的新鮮在地食材，這次特地邀請到全台知名美食評論家胡天蘭老師擔任評審長，胡老師提及，之前到高雄會想到冰品、甜點，尤其是海鮮，這幾天在高雄對於各家業者用心烹製出不同的美味，令她印象非常深刻，邀請大家在這季節來體會高雄的美味與熱情，而且來高雄一定要吃火鍋，這一次她發現太多只有在高雄才吃得到的食材跟火鍋料理，並勉勵所有業者入圍就是得獎，大家都要繼續精進，不管有沒有得獎，都要把經營做到最好，客人就會給你們最實質的回饋，也要讓高雄的火鍋推向國際。
觀光局長周玲妏表示，感謝高雄市的鍋物店家熱烈參與，很高興能在24日聖誕節前夕跟美食天后胡天蘭老師共同揭曉高雄鍋王並公布各優秀店家，邀請大家可以從今天開始，尋找大家心中理想的那一鍋，也希望高雄美味的鍋物店家們，明年能夠躍上《米其林指南》。
這次「共鍋組」鍋王「冬鄉小廚」及「個人鍋組」鍋王「老娘鍋」水準之高，「共鍋組」鍋王「冬鄉小廚」創店於1999年，源自祖籍遼寧的白家老奶奶精湛廚藝。致力傳承熱坑邊上的道地東北家鄉味，將北方美食巧妙融合眷村家常菜與御廚珍饌。強調純手工的製作程序，兼容細緻與灑脫的飲食風格，純手工的製作程序，讓食材呈現多層次豐富口感，而且提供相當多的友善服務設施跟超越五星級的衛生標準，實至名歸。而9月甫開幕的「個人鍋組」鍋王「老娘鍋」，以黑馬之姿搶下個人組鍋王，但其家族已經營團膳40餘年，深知飲食業以健康、安全、衛生為首要，全系列湯底、醬汁皆親自調製，是媽媽照顧孩子的心情延伸。
觀光局進一步說明，這次活動有專業評審及美食部落客共同參與，在走訪各店家當中，發現許多趣事，高雄餐旅大學中餐廚藝系李怡君副教授表示，這次進入決選的30家，各個都是菁英，感謝每家鍋物都竭盡所能的展現出絕佳風味、難分軒輊，讓評審有了一場色香味俱全的美食饗宴。
