食采雲林10道佳餚上線 幸福好味任您選

2018-01-23 17:38

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雲林食采節─食采雲林幸福味道記者會。(圖/雲林縣政府提供)

雲林食采節─食采雲林幸福味道記者會。(圖/雲林縣政府提供)

結合在地食材與觀光,雲林縣政府打造「雲林食采節」品牌,今日舉辦「食采雲林幸福味道」記者會,推出10道充滿雲林味的線上料理秘笈,希望藉由雲林幸福滋味的推廣,讓雲林成為「慢食、好行、悠遊居」的好去處。

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20種在地食材入菜 推廣雲林農產

副縣長丁彥哲表示,雲林縣有富饒的農產、多樣的農業加工品,以及適合樂活慢遊的好風光,縣府從前(105)年開始就特別整合縣內農業、農產加工業與觀光業,打造出「雲林食采節」的品牌,希望從在地美食為開端,吸引更多觀光客到雲林旅遊。

丁彥哲說,今日特別結合縣內產官學界共同舉辦10道雲林家常食譜上線揭幕儀式,將林內芋頭、古坑柳丁、雲林快樂豬、口湖台灣鯛等20種在地食材都入菜,歡迎大家參照食譜烹調出充滿雲林風情的幸福滋味,更歡迎全台民眾到雲林親自拜訪這些好食材的產地、品味在地小吃,同時飽覽雲林風光,讓雲林美食、美景陪大家共度佳節。

「食采雲林幸福味道」利用20種雲林在地食材,打造出10道家常菜譜。(圖/雲林縣政府提供)
「食采雲林幸福味道」利用20種雲林在地食材,打造出10道家常菜譜。(圖/雲林縣政府提供)

義峰高中董事長余國樑也率領校內餐飲科、觀光科學生到場協助,並表示義峰高中從民國88年設置餐飲科以來,一直致力於推廣雲林在食材,幾次與縣府合作在活動中提供現場烹調的在地料理都吸引大批民眾排隊品嘗,往後學校師生也會持續努力讓雲林的甜蜜幸福滋味給更多人知道。 

活動現場義峰高中學生演出上菜秀,陽光香柚彩時蔬、脆綠絲瓜鮮蛤蜊、咖啡藥膳鮮雞湯、紅棗藥膳鮮白蝦、橙汁脆皮嫩豆腐等佳餚一一上桌,更搭配雲林吉祥物奇萌籽的串場演出,相當吸睛。

縣府文化處表示,「食采雲林幸福味道」利用20種雲林在地食材,打造出10道家常菜譜,華麗宴客菜到古早味手路菜都在其中,歡迎大家上線(https://goo.gl/9FB9wP)下載,一起推廣雲林物產的美味。

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