苗栗縣優質大閘蟹從蟹苗引進、飼料抽檢、水質管控等環節都經過嚴格把關，且須通過六十四項藥物殘留檢驗，才能掛上產地標章和防偽蟹環，苗栗縣長徐耀昌也掛保證能讓消費者吃的安心、健康、美味。
苗栗縣擁有豐沛優良的水資源，常年氣候穩定，適宜養殖大閘蟹，加上縣府與上海海洋大學技術合作，輔導養殖業者採取生態養殖模式，改進養殖技術，大幅提升大閘蟹的品質，成功打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。
苗栗縣政府今（2）日舉辦上市發表會，由縣長徐耀昌、立委陳超明夫人吳麗利、漁業署技正葉進雄、縣議員胡忠勇、鍾福貴等人打開蒸籠，夾出蒸熟的大閘蟹，宣告苗栗縣優質大閘蟹開始上市。
苗栗養殖優質大閘蟹 徐耀昌掛保證
徐耀昌向全國民眾推荐苗栗養殖的優質大閘蟹，從引進蟹苗、飼料的抽檢、水質、上市前的藥檢等各個環節都經過嚴格的把關，而且每戶蟹農都須通過六十四項藥物殘留抽檢，才能掛上苗栗優質大閘蟹產地標章和防偽蟹環。
徐耀昌強調，每隻大閘蟹的專屬扣環，正面為經過認證的防偽標章，背後的QR碼可以查詢每隻大閘蟹的身家背景、蟹農的養殖資料與各種檢驗報告等完整的生產履歷，保證讓消費者吃的安心、健康、美味。
徐耀昌說，十月的大閘蟹鮮甜肥美，想要吃美味大閘蟹，只要到苗栗或者一通電話宅配到府，就可以品嚐到鮮美的苗栗優質大閘蟹。
也是大閘蟹養殖戶的縣議員鍾福貴指出，今年氣候穩定，大閘蟹的品質比去年好，也比較大隻，存活率更達二成五至三成，對養殖戶來說應該是豐收的一年，不過想要品嚐鮮甜味美的大閘蟹，得再過一個禮拜。
