深坑封街辦桌 500人大啖豆腐美食

2017-09-23 16:32

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深坑多福宴封街辦桌,500人大啖豆腐美食。(圖/許芳綸攝)

深坑多福宴封街辦桌,500人大啖豆腐美食。(圖/許芳綸攝)

為推廣深坑好豆腐,新北市政府22晚在深坑老街封街舉辦「2017深坑多福宴」,席開50桌,現場500位民眾齊聚在深坑老街,大啖13道美味的豆腐料理,感受深坑在地的迷人魅力。

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多福宴50桌7分鐘售罄

新北副市張葉惠青表示,深坑多福宴舉辦至今第4年,每一年都創下新的紀錄。去年45桌開賣1天即售罄,今年限量50桌更是在開放報名短短7分鐘就額滿,顯見豆腐宴的魅力無窮。多元美味的豆腐結合古樸的老街,再加上傳統辦桌文化,正是民眾趨之若鶩的主要原因。未來新北市政府將持續推廣各地特色美食,希望大家都能到新北市各地遊逛。

此次的多福宴不僅可吃到深坑老街業者的特色料理,同時在地兩間飯店—台北假日飯店、福容飯店台北二館的主廚也各自推出了私房料理「多福雙味如意雞」和「鴻運墨香千福拼」,現場民眾表示,不用到飯店也可以品嚐主廚的拿手菜,真的太值回票價了;另一道讓民眾驚嘆的甜點是「黑白配豆腐蛋塔」,除了吃到了豆腐甜味外,西螺醬油的鹹香更是讓人再三回味。

豆腐故鄉享美食遊古厝

經發局表示,提到豆腐一般民眾都會想到深坑,作為臺灣豆腐的故鄉,不管是熱騰騰的料理或沁涼的甜點在深坑都吃得到,從傳統的紅燒豆腐到麻辣臭豆腐,除了吃得豐盛外也可以吃得很精巧。近年來透過多福宴的舉辦激盪出更多元的創意料理美味,並與優良業者異業結盟,加值深坑多福宴的品牌,使深坑豆腐更加遠近馳名。

深坑老街不僅有各式美味的豆腐料理、趣味的豆腐手作體驗,還有永安居、福安居等歷史悠久的古厝,以及深具閩式風格的懷舊老街,歡迎大家假日多到深坑走走,品嚐深坑豆腐的多元美味及感受復古的街景氛圍。

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