興建冷鏈廠房保存蔬果 強化高雄市農產品運銷公聽會

2020-10-29 16:25

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高雄市議會舉辦「強化高雄市農產品運銷」公聽會,期盼改善並穩定農產供需問題。(圖/徐炳文攝)

高雄市議會舉辦「強化高雄市農產品運銷」公聽會,期盼改善並穩定農產供需問題。(圖/徐炳文攝)

香蕉價格大崩盤,自端午過後,價格從原本的每公斤20元,不斷下跌到每公斤最低2元,農民該如何是好?高雄市議會於28日舉辦「強化高雄市農產品運銷」公聽會,由林義迪、陳幸富及黃柏霖議員主持,黃秋媖、朱信強、陳麗珍及陳明澤議員列席,現場專家學者除了督促高雄市政府持續打通通路,更期盼加強冷鏈廠房設置,讓蔬果得以保存。

議員黃柏霖表示,如何解決高雄市農產品運銷問題,是市府目前重要議題。不論是中央提出預警機制或是市府請各機關認購香蕉的因應作法都是後續補牆做法,期盼市府朝從前端協助農民利用科技,改善耕作方式,並從外銷、加工等面向著手,調節供應量及價格。

國立屏東科技大學農企業管理系暨研究所教授陳淑恩表示,生鮮農產品皆具生命週期,香蕉即相當適合導入冷鏈技術,以增加食用週期,她也建議市府了解各項農產是否適用冷鏈技術,再加以推廣。同時呼籲各局處加強橫向聯繫,並推廣食農教育,宣傳高雄主要農產品的優勢。

國立屏東教育大學教育行政研究所副教授兼所長李銘義認為,農業應該具系統性的規劃,前端應善用科技及大數據,讓農民在了解土壤、氣候、供需資訊後,選擇耕種的作物,從前端解決過剩問題。目前冷鏈設備多為民間自行投資居多,盼農業局將經費著力在農民真正的需求上,輔導農民設置、使用。針對高雄香蕉常受外縣市價格崩落影響的困境,國立高雄大學金融管理學系黃一祥教授建議農業局應將此問題反映予中央,進行調配生產,同時與外縣市進行協調與產銷策略交換,讓供需平衡。

大仁科技大學文化創意產業研究所副教授林爵士則建議,市府可多推廣食用香蕉的優點,而非只是將過盛的香蕉讓各地機關進行採購。此外,也期盼增加農民資訊應用能力,導入科技,讓農業更年輕化外,也能利用科技讓農產能跨越季節進行儲存。

高雄市立空中大學科技管理學系副教授胡以祥提議,除了培養青農外,更可培養青商,讓有意願回鄉貢獻的青年協助將家鄉進行品牌塑造,將家鄉的農特產販售出去。另外也建議農業局協助農民與合法代工廠媒合,輔導農民將農產進行加工,成為具高附加價值產品。

加強原鄉收購機制 推廣高雄特色農產

議員黃秋媖表示,農產品供銷失衡,造成果濺傷農或果貴傷民的情況,一再發生,期待公部門能檢討目前農業政策,推動智慧農業,善用科技農業系統、大數據分析等方式協助農民,同時輔導農民朝訂單式生產模式耕種,解決供需失衡問題。高雄市農會林榮祥主任說,市農會也長期輔導地方農會進行農產銷售,年底也將帶領農民北上進行展售,盼能協助高雄農產打通外縣市通路。

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