記者張文熹／彰化報導
青農企業化經營賺進百萬年薪！近年來全臺蔓延青年返鄉務農的風氣，彰化縣溪州鄉農會輔導一群青年農民投入創新農業，他們運用科技、企業化經營，不但擺脫看天吃飯的悲情，這一群現代化農夫翻轉世人印象，收入甚至可超越一般上班族，賺進百萬年薪。
溪州鄉50位在地青農，以種植四章一Q產銷認證的稻米、芭樂、火龍果、青蔥、包心白菜及小黃瓜等蔬果聞名全台，14日上午農會總幹事彭顯賦專程至青農蔡宏易的小黃瓜田巡視種植情形。
畢業於嶺東科技大學的蔡宏易，今年35歲，從103年政府在彰化縣南部與雲林縣的高速鐵路軌道為中心左右各1.5公里地區為範圍，成立黃金廊道，對此地區進行全面性的農業輔導，命名為「黃金廊道農業新方案暨行動計畫」後，便回家鄉專心務農。
因為食安問題受到民眾高度重視，於是蔡宏易將原本種植稻田的近3分土地，改以溫室栽種，有四章一Q產銷認證的小黃瓜，一推出即受到市場喜愛，每日清晨採收，以每條約100公克重三條裝一盒，配銷到台北及大型生鮮超市販售。
現採現吃絕對安全，農會總幹事彭顯賦更當場摘下一條，大口大口的吃，脆又香甜多水份的口感，在夏日特別消暑；蔡宏易說，小黃瓜一年平均有四次採收期，從灑種子、出芽、結花蒂到長大全部採用四章一Q安全栽培，由農會對青農的技術輔導，才能讓他這三年來收成，對未來更有信心。
因為有四章一Q產銷認證，價格比一般傳統市場的高，無法與廉價蔬果共同競爭，銷售通路有侷限性，彭顯賦為此呼籲政府能想出一個好方法，讓全民都能吃的到這些安心蔬果。
蔡宏易說「農夫不是上班族、公務員，必須下田採收才有進帳，所以我要的不是高經濟作物，而是穩定的收穫。」他以此概念規劃：早上採收、下午進行田間管理，讓採收盡快接上來，收入金流才不會中斷。
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