觀音山石曾經是臺灣重要的雕刻原料與建材，因大量墓葬、民生用具、廟宇雕刻的需求，使八里成為著名的石材產業重鎮。新北市立十三行博物館「山水八里—八里人文與自然特展」，展出多件觀音山打石產業相關文物，呈現八里地區石藝文化的榮景。
十三行博物館表示，八里打石產業萌芽自清代，極盛期大約是在民國70年間，因土葬「作風水」文化盛行，使得觀音山石需求量大增，但也造成自然環境與考古遺址遭受破壞。民國82年起開始禁採，許多因採石業而興盛的聚落如牛寮埔、大堀湖等地，也沉寂下來，但卻因此保留了質樸的老聚落風貌。大家不妨在看展之後，到觀音山麓的這些「老庄頭」走走，一探平常觀光客眼中看不到的八里風光。
八里牛寮埔聚落位於熱門的渡船頭—硬漢嶺登山步道中途，聚落內有多棟觀音山安山岩打造的老屋，有亂石砌也有切割為平整石磚後砌成的建築，風格相當隨性，與自然環境十分協調。世居於此的張先生表示，三、四十年前，這裡家家戶戶都從事打石業，出產的石材不只用來蓋祖墳，連渡船頭天后宮的石柱、石獅，也是使用在地的觀音山石!
「山水八里—八里人文與自然特展」不但展出屬於歷史時期的鐵釘、鐵鎚、鋸子等打石工具組，以及傳統農業社會中必備的石磨，更出現了史前人類製作的安山岩質「石錛」。顯示從數千年前到近代，居住在觀音山的住民們，都懂得如何利用當地石材。另外，特展也特別設置了一處「虛擬採石場」，讓參觀民眾可以在擬真的場景前擺出帥氣的姿勢，想像自己是個專業的打石匠!
「山水八里—八里人文與自然特展」即日起至110年1月17日在十三行第一特展廳展出，更多資訊請至十三行官網或粉絲專頁查詢。
