台中市政府8日在大安區農會舉辦「109年度大安區優質大安芋頭評鑑比賽」，共有33組農友報名參賽，以生鮮芋頭外觀及熟芋香氣口感等項目作為評比，最終由農友卓國章摘下特等獎，榮獲評鑑冠軍，盼藉比賽邀各界農業好手較勁，提升芋頭栽培技術與品質，推廣正值產季的優質大安芋頭。
大安農會辦芋頭評鑑 33組農友報名參賽
台中市政府農業局表示，今年評鑑比賽邀請行政院農委會農糧署中區分署、台中區農業改良場及台北農產運銷股份有限公司代表擔任評審，根據生鮮芋頭外觀整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害情形，以及熟芋香氣、色澤、質地、口感等項目專業評比。今日評鑑，卓國章摘下特等獎、李進合、李有淮2人榮獲頭等獎，林家揚、顏毓俊、林源棋3人榮獲金質獎，林義職、鐘天雨、謝進榮及黃至青4人榮獲銀質獎。
農業局表示，台中為全國最大芋頭產區，全市栽培面積達881公頃、年產量達1萬5,758公噸，分佈於大甲、大安、后里及外埔等區，其中大安位在大安溪與大甲溪間沖積平原，擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜的優勢，每年8月至翌年4月產季生產的芋頭口感綿密鬆軟、芋香濃郁，品質優良，歡迎市民踴躍購買支持。
大安農會總幹事蔡建宗表示，大安區栽培芋頭積約二百餘公頃，每分地年產量約二千五百公斤，每年九月中旬至翌年3月收成期。大安區農會七年來推廣地區產業，建立「大安溪芋」品牌，為提高芋頭生產量及大安溪芋知名度，配合芋頭評鑑活動，希冀更重要是提高大安芋農栽培所得。
