高雄秋季好蕉情 多元循環經濟利用協助蕉農穩定蕉價

2020-09-15 22:53

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為協助蕉農產銷並穩定香蕉價格,美濃區農會及旗山區農會提出多元循環經濟利用方案。(圖/徐炳文攝)

為協助蕉農產銷並穩定香蕉價格,美濃區農會及旗山區農會提出多元循環經濟利用方案。(圖/徐炳文攝)

今年台灣氣候風調雨順,全台各地的農產都豐產,顯示出台灣富饒豐美的一面。素有「香蕉王國」美名的高雄即將於10月進入秋冬蕉的產季,為協助蕉農產銷並穩定香蕉價格,美濃區農會及旗山區農會主動向中央農糧署提出多元循環經濟利用方案,協助農民處理香蕉次級品並提供補助,高市府農業局亦輔導協助農會辦理,期望農友與消費者都能在這個秋季有個好蕉情。

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高雄香蕉的種植面積約2,159公頃,約佔全國產量14%,僅次於南投、屏東、嘉義,為全國第四位。香蕉為全年生產的水果,大致分為春夏蕉及秋冬蕉,春夏蕉的產季即將於9月底結束,10月正式進入秋冬蕉的產季,高雄今年香蕉產量預估約54,532公噸。高雄的香蕉多出產於秋季,為協助蕉農產銷並進一步穩定蕉價,美濃區農會及旗山區農會超前佈署,主動提出多元循環經濟利用方案,收購次級品作為農產有機質肥料或是畜牧產飼料,讓價格較低的次級品不流入市面上,不僅消費者可以更容易買到品項良好、規格一致的香蕉,同時也讓市面上的蕉價穩定。

高雄香蕉的品質是海內外有口皆碑,農業局以「高雄首選」品牌投入國際行銷,積極參與國外各大食品展,尤其香蕉更是每年東京食品展中不可或缺的一員,不只是生鮮香蕉受到日方青睞,加工品的詢問度也相當高,目前每週穩定出口生鮮香蕉至日本市場1,000至1,200公斤,截至今年8月底外銷量達1,081公噸。

針對國內市場,農業局以多角化方式行銷,將口感軟Q又富含各種營養素的優質香蕉推廣給民眾。除了傳統的批發市場通路之外,今年也在「高雄首選電商平台」、電視購物頻道等現代人的主力消費模式管道上加強行銷力道,並推廣學童營養午餐採購食用,再透過全國百大企業認購及高雄綠色友善餐廳共同採購。另外,農業局公告「香蕉銷售運費補助計畫」,針對本市轄下農會或合作社直售一般消費者之運費,提供每箱50元補助(每箱10公斤),以促進團購消費。除了鮮果之外,農業局也積極輔導加工品的開發,包括受到孩童喜愛的香蕉乖乖、香蕉乾、香蕉酵素、口感酥脆的香蕉蛋捲等等,期望以開發多元加工品,增加香蕉的商品價值。

農業局輔導特選農特產 皆可於高雄首選電商平台購買

農業局表示,高雄秋冬蕉的香氣濃郁、口感軟Q,還含有豐富的蛋白質、維生素、果膠等人體所需營養素,相當適合成長中的孩童以及牙口不好的年長者補充能量及營養。香蕉亦含有較高熱量,進行爬山、戲水等戶外運動時,很適合帶個1、2根在身上隨時補充體力。除了直接生食之外,也很適合拿來烤蛋糕、打成綜合果汁等等,作為家中料理的食材,營養美味兼具。

農業局代理局長王正一表示,雖然高雄香蕉的種植面積為全台第四,品質卻是首屈一指。高雄的好蕉情眾所周知,不僅以優良的品質及濃郁的香氣外銷日本高端市場,在國內也是相當容易取得及食用的果品。除了鮮果之外,農業局也輔導農民團體開發相當多元的香蕉加工品,如香蕉乾、香蕉蛋捲、香蕉脆片等等,鮮果和加工品都可以在「高雄首選電商平台」上購得,歡迎大家多多選購高雄出產的優質好蕉。

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