新竹首見全美語營隊 STEAM科學+料理夏令營夯到爆

2020-08-03 21:55

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昌禾教育基金會引進知名美語料理團隊,在新竹首創「STEAM科學+料理夏令營」。(圖/昌禾教育基金會提供)

昌禾教育基金會引進知名美語料理團隊,在新竹首創「STEAM科學+料理夏令營」。(圖/昌禾教育基金會提供)

教育結合美語、科學結合美語、料理結合美語等營隊,在都會地區越來越蓬勃發展,但費用相對較高。新竹昌禾教育基金會引進享譽國內的美語料理團隊kidchen club在新竹首創「STEAM科學+料理夏令營」,240個名額一開放報名立即秒殺,活潑有趣的課程,堪稱是目前最夯的教學方式。

營隊中籤率不到五成,凸顯家長高度重視美語教育

該營隊總計開課12梯次,由近500位報名者抽籤,選出240位學童參加營隊,參加營隊家長的反應非常熱烈,顯見新竹地區家長對美語教育的高度重視和需求。昌禾基金會希望透過本次全美語營隊活動,為孩子們種下一顆快樂學習的種子。

2020「STEAM科學+料理夏令營-小小廚師快樂學英文」,今(3)日在昌禾基金會「32π青年基地」開訓,基金會執行長李妍慧今天親自主持營隊開幕式,並全程用英語為小朋友講繪本故事,李妍慧表示,「2030雙語國家」是行政院提出的中央政策,落實的過程需要從小培養向下延伸扎根,基金會希望藉此拋磚引玉,讓更多孩子有機會接觸全美語教育。

昌禾基金會執行長李妍慧(左)全程用英語為小朋友講繪本故事。(圖/昌禾教育基金會提供)
昌禾基金會執行長李妍慧(左)全程用英語為小朋友講繪本故事。(圖/昌禾教育基金會提供)

李妍慧說,雙語教學是台灣與國際接軌的極重要基礎,也是重要的軟實力,雙語學校政策的重要精神不僅在於上課,還必須從生活各層面習慣英語,學英語不要害怕講錯,發音好不好在其次,用英語對外溝通,也可透過肢體語言、非語言的方式表達訊息,也可以達到溝通的目的,此外,可以增加使用頻率,也有助於提高美語能力。

昌禾基金會指出,營隊特別為新竹孩子們規劃:露營烹飪、世界美食護照、美食叢林冒險王三大主題,製作英式馬芬午餐、紅絲絨杯子蛋糕、蘋果玫瑰造型派、香蕉船冰淇淋;此外,STEAM科學+料理課程中,教導孩子用醋、油等各種廚房食材,進行實驗化學反應的實驗,讓孩子了解火山爆發的原理,之後再做成火山爆發造型的甜點。

另外,也教導孩子用麵粉製作可食用的黏土、利用回收的材質蓋三層樓房好吃的棉花糖。料理結合STEAM科學教學方法,將美食、藝術、數學、建築與科技,充滿知識與創意導入料理課程,讓孩子在烹飪、手作、遊戲、聽故事的過程中,自然養成語言能力,激發創意思考並提升生活禮儀、待人接物與生活美學。

由於料理課程以全美語教學,昌禾基金會期待孩子們能從實務體驗中,自然、快樂的學習英語,因此,特別邀請竹科雙語部畢業、現分別就讀於多倫多大學Sally、交通大學Kelly Fang、多倫多大學Jenny,及紐約大學Yuki擔任料理助教群,來協助小小廚師們完成美食任務。

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