年貨怎麼買市長最知道 宜蘭特有食材報你知

2020-01-21 23:04

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宜蘭市長江聰淵走訪南北館市場,教民眾如何採訪年貨過好年。(圖/宜蘭市公所提供)

宜蘭市長江聰淵走訪南北館市場,教民眾如何採訪年貨過好年。(圖/宜蘭市公所提供)

農曆年節即將到來,宜蘭市長江聰淵今(21)前往南北館市場教民眾如何採買年貨,同時穿上圍裙跟著市場手作師傅們體驗手作春捲皮、魚丸和肝花,並發送宜蘭市公所鼠年紀念紅包,祝福大家新年快樂、金鼠年數錢數不完。同時,民眾爭相握手向市長拜年、人氣旺旺旺。

宜蘭特有食材 盡在南北館

江聰淵表示,農曆的除夕團圓飯最重要的就是要有一條完整的「魚」,象徵年年有餘,在傳統市場中可以買到新鮮的活魚,商家還會自煮小卷,香脆鮮甜的口感是老饕的最愛。另外傳統節年都要祭祖,發糕象徵步步高升、麵龜代表長壽與團員、宜蘭特有的酥餃則像是金元寶,討個財源滾滾來的新春好彩頭。在南北館市場裡,還有宜蘭特有的肝花,將雞捲加入豬肝,就成了肝花,這些都是過年一定要品嘗的好味道。

江聰淵說,南北館市場今年的交通管制範圍跟往年差不多,前來採買年貨時記得多加注意,公所也會規劃停車格,讓大家可以停放機車跟腳踏車,民眾可以很安全、很放心來逛市場、辦年貨、準備過好年。

今年公所也希望提供更好的服務,所以在光復路這面的南館跟北館市場入口,都有設置「庚子美食採購指南」的看板,走入市場前先參考,就可以快速找到我們要買的東西,公所也會提供宣傳單(摺頁),公所提供的相關資訊都可以在上面找到,另外還有過年的料理食譜,讓大家簡單辦年貨、輕鬆煮料理。

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