小家庭圍爐首選 山形閣推六大主題饗宴

2019-12-30 18:02

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六大主題圍爐饗宴,菜色多元豐富又結合在地特色,是小家庭圍爐首選。(圖/山形閣提供)

六大主題圍爐饗宴,菜色多元豐富又結合在地特色,是小家庭圍爐首選。(圖/山形閣提供)

春節連假又有好去處了,礁溪山形閣溫泉度假飯店,以家宴為主題,於除夕夜至初五推出「大吉大利慶豐年」貼心圍爐饗宴,即日起接受預購,六人即可訂桌(每人只要1,680元加一成服務費),小家庭也能在五星飯店享用專鼠於的圍爐響宴。

迎接2020金鼠年,該飯店將「大吉大利慶豐年」團圓家宴分為六大主題,「開運六六大順集」、「鴻運雙喜連連來」、「五福臨門笑開懷」、「一元復始佛跳牆」、「甜甜蜜蜜喜迎春」、「蘭陽四時彩繽紛」,共計16道菜,展現宜蘭人澎湃宴客風,無論是闔家團圓或是好友年節歡聚,均有不同的桌菜宴席體驗。

16道家宴菜色 網羅宜蘭在地鮮食與台灣美味

該飯店「大吉大利慶豐年」團圓家宴六大主題,豐富的16道家宴菜色「開運六六大順集」就是宜蘭傳統宴客桌上一定要有的大溪漁港現撈海鮮刺身。「起家」必定要有雞,主廚特採三星蔥加上宜蘭土雞製成美味四溢的蔥油雞;有雞就要有鴨,宜蘭鴨賞拌上三星蒜,來年蔥滿勝蒜!宜蘭百年酒廠的紅露酒的藥膳蝦,讓您食在補氣,而奢華法式魚子醬搭上溫泉糖心蛋,圓滿多子慶團圓。 

「鴻運雙喜連連來」,主廚特製巴伐利亞酥炸脆皮豬腳佐香料洋芋與梅味蕃茄,搭配德國酸菜、蜂蜜芥茉讓脆皮豬腳有多重風味,再用波士頓龍蝦與海膽醬燒烤封住龍蝦的甜美,配上烤蔬菜、可樂餅、芥茉籽醬,呈現不同層次口感。「五福臨門笑開懷」以中式餐點、宜蘭老菜新創呈現,傳統西魯肉加上最鱻海鮮、頭城山泉鱸再淋上甘甜樹子更鮮美、添加鮮蝦的宜蘭糕渣更有口感、香Q米糕佐頭城大溪櫻花蝦,好吃滿分。

主廚特製巴伐利亞酥炸脆皮豬腳佐香料洋芋與梅味蕃茄,搭配德國酸菜、蜂蜜芥茉讓脆皮豬腳有多重風味。(圖/山形閣提供)
主廚特製巴伐利亞酥炸脆皮豬腳佐香料洋芋與梅味蕃茄,搭配德國酸菜、蜂蜜芥茉讓脆皮豬腳有多重風味。(圖/山形閣提供)

「一元復始佛跳牆」更是年菜圓滿必備的十全十美,由廚藝團隊親手特製的甜品集「甜甜蜜蜜喜迎春」~堤拉米蘇、馬卡龍、泡芙、小蛋糕,讓您甜蜜蜜一整年;最後搭配宜蘭時令水果,讓整桌年菜繽紛迎好年。

除夕當晚,該飯店將邀請爵士樂手與歌手Live表演,消費者與家人團聚一起享用美食佳餚歡慶佳節外,還能一飽耳福,感受濃濃的節慶氛圍。用餐完畢後別急著離開,飯店同時推出春節期間優惠住宿最低六折起,還有創意手作DIY、趣味活動、財神爺發福糖等多項活動等您來體驗,相關訊息可上官網http://yamagatakaku.com.tw/ 查詢。

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