高雄市漁產品外銷成績亮眼 較去年成長22%

2019-09-20 16:57

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108年首次舉辦「2019高雄海味料理大賽」有9間星級連鎖飯店業者熱情參與。(圖/海洋局提供)

108年首次舉辦「2019高雄海味料理大賽」有9間星級連鎖飯店業者熱情參與。(圖/海洋局提供)

高雄市長韓國瑜出訪新加坡與香港大陸訂單助攻,高雄市漁產品外銷成績亮眼,比去年大幅成長22%。高雄市政府海洋局致力於協助高雄漁民將精緻漁產品行銷國際市場,在韓國瑜今年出訪新加坡與香港大陸,帶回來的國際訂單大力助攻之下,高雄市外銷成績亮眼,比去年大幅成長22%。

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經統計,高雄市108年1-8月漁產品部份外銷量達111,365公噸,已超越去(107)年同期外銷總量91,307公噸。其中,受到關注的中國大陸與香港市場,漁產品外銷40,545公噸,比去年成長13%;外銷南韓市場34,313公噸,比去年成長25%。

而外銷美國市場6,437公噸,比去年成長6%;以高檔水產品市場為主的日本外銷1,837公噸,比去年成長30%;在新南向政策推動上,外銷越南市場8,564公噸,更遠比去年大幅成長57%;外銷馬來西亞503公噸,也比去年成長29%,外銷成績斐然,顯示市府與業界共同努力拼外銷的豐碩成果。

108年3月日本東京食品展現場參展情形。(圖/海洋局提供)
108年3月日本東京食品展現場參展情形。(圖/海洋局提供)

在訂單成績方面,自108年1月起迄今,農漁產品訂單34張,總金額約93.9億元,其中15張漁產品訂單部分約40億元,簽約期1-5年不等。第1年漁產品訂單金額約26億元,目前已執行4張訂單,數量約400餘噸,金額4,650萬元,包括秋刀魚、魷魚、石斑魚及午仔魚等,不可諱言的,執行率尚低。

探究原因,今(108)年養殖漁業受到暖冬影響,中國大陸石斑魚產量增加,其內需市場已飽和,故對於臺灣相對之下成本較高之石斑魚需求量較少,其他養殖魚種亦較無替代性。

高雄市永安區石斑魚外銷收成作業。(圖/海洋局提供)
高雄市永安區石斑魚外銷收成作業。(圖/海洋局提供)

另遠洋漁業受到全球氣候異常影響,今年魷魚捕撈量僅3萬餘噸,比往年平均捕撈量約10-15萬噸大幅下降,因魷魚捕撈量不足,致已簽訂採購漁產品之合約或MOU無法供貨,依合約或MOU所訂「如遇臺灣遭受颱風、水災、寒流等不可抗力之天然災害而影響水產品生產時,雙方得依實際情況調整採購數量。」可作調整。

維護漁民權益 推動大宗魚貨物推廣行銷

另採購方考量價錢及東南亞國家之漁產品競爭,即使高雄市漁產品品質較佳,但商業一旦論及價格,以台灣的生產成本而論,相較於成本較低的東南亞國家競爭力稍弱,為維護漁民權益,高雄市仍堅持一貫生產品質優良的水產品為傲,不降價求售,更無法要求漁民作賠本生意。

就市場特性而論,水產品的替代性高,單產值也高,因此,任何一個新買主、新通路商,往往需要一段時間瞭解彼此產品特性及通路屬性,以日本市場來說,若無在大型展會或供貨商觀察2-3年,通常不會任意下大筆訂單,更遑論台灣水產加工技術聞名,新產品推陳出新,因此,水產品的訂單醞釀期也通常需要較長時間。

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