中鋼「全能智慧王夏令育樂營」 充實學童暑假生活

2019-07-19 17:43

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中鋼攜手旗下子公司中鋼碳素化學公司,國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校,共同舉辦「108年中鋼全能智慧王夏令育樂營」。(圖/徐炳文攝)

中鋼攜手旗下子公司中鋼碳素化學公司,國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校,共同舉辦「108年中鋼全能智慧王夏令育樂營」。(圖/徐炳文攝)

為充實小港區國小學童的暑假生活,提供多元化學習及身心健全發展之活動,中鋼攜手旗下子公司中鋼碳素化學公司,於日前至今(19)日,分2梯次國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校(以下簡稱:高餐附中),共同舉辦「108年中鋼全能智慧王夏令育樂營」,以該校餐飲藝術教育特色為主軸,另加入科普課程,除拓展學子們視野外,也引導及強化學童投入各項學習的動機與意願,進而養成主動求知的習慣。

培養美學涵養與創新應用 盼燃起烹飪興趣

中鋼公共事務處處長鍾錫洲表示,今年參加夏令育樂營的學子共計100人,很感謝高餐附中的鼎力相助,讓同學們能在兼具色香味的夏令營活動中度過一個充實又有意義的暑假,看到學校如此用心的規劃每項課程,相信每個人都可以滿載而歸。

高餐附中校長周敦懿表示,餐飲藝術是培養孩子美學涵養與創新應用的一門教育,非常感謝中鋼、中碳舉辦全能智慧王夏令營活動,讓小港區子弟今年能夠參與及認識餐飲製作,也希望藉此燃起莘莘學子學習烹飪的興趣。

本次夏令營活動多元有趣,內容包含手調飲料、製作手工餅乾、杯子蛋糕及分子料理等課程。在夢幻彩虹飲課程中,主要利用各種飲品的不同密度,並搭配「杯壁下流」的手法,使各種飲品分別倒入杯子後,可產生漸層顏色的視覺效果。

另外,珠圓玉潤課程讓學員了解海藻酸鈉溶液和鈣質可結合成晶球,搭配不同的果汁後,則變為五顏六色、色彩繽紛的分子料理,再淋上冰淇淋後即成為一道道清涼解暑及不同口味的的消暑飲品,學員們無不稱奇。

珠圓玉潤課程後,同學們展示分子料理作品。(圖/徐炳文攝)
珠圓玉潤課程後,同學們展示分子料理作品。(圖/徐炳文攝)

此外,中鋼公司致力於環境保護工作,本次夏令營也搭配時下最夯的循環經濟、資源再利用議題,特別安排中鋼集團教育基金會的環境教育課程,透過精心設計的互動式教具以及DIY轉爐石生態MEMO夾,使環境教育更加多元有趣,同學們不僅認識爐石的特性及應用於水泥、鋪路、海洋工程等多種用途外,亦實際體認「沒有真正無用廢棄物、只有錯置的各種資源」的正確觀念,明白環保的重要性。

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