二林西斗玩味釀酒趣味競賽 今夏另類紅酒微醺體驗

2019-07-07 12:58

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民眾參與釀製葡萄酒競賽,採完葡萄後進行揀選的後續作業。(圖/記者王秀禾攝) 

民眾參與釀製葡萄酒競賽,採完葡萄後進行揀選的後續作業。(圖/記者王秀禾攝) 

彰化縣二林鎮西斗社區是在地葡萄以及葡萄酒的重要產區,為推廣在地農產經濟,推出以三人一組的玩味釀酒趣味競賽,讓參與者親自透過採葡萄、釀造、果渣分離、裝瓶、評酒和紅酒晚宴等環節,了解葡萄紅酒的製作過程,不僅獨一無二且極具趣味性與紀念性,還增添了對產地文化和特色的認識,吸120位民眾分成40組參加。7月6日舉行開幕式,同時展開為第一階段的採果釀製過程。

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協助農村再生 社區夥伴創新葡萄產業

為支持在地產業和社區發展,立委委員洪宗熠、農委會水土保持局局長李鎮洋、彰化縣農業處科長譚智方、二林鎮鎮長蔡詩傑、二林鎮農會總幹事邱士平,以及斗苑休閒農業區理事長等貴賓也都到場積極推廣在地特色。

李鎮洋表示,葡萄產業在彰化地區以溪湖鎮、大村鄉跟二林鎮為大宗產區,也是屬於較高經濟型的作物。西斗社區以台灣酒窖為中心點,向外擴散方圓一公里內即有8家農村酒莊林立,擁有全台最密集酒莊之稱,栽種金香、黑后、真香(台中1號)、台中2號等釀酒葡萄。

李鎮洋指出,在台灣大多看到的是進口紅酒,但是鮮少人知道我們二林也出產葡萄酒,藉由此次活動,要讓台灣大眾知道國產葡萄酒不輸國外知名生產,正因為在這邊產的釀酒葡萄品質很好,讓此地的紅酒能夠保持優良的品質及價格。

水土保持局跟林西斗農村產業促進協會推出玩味釀酒趣味競賽。(圖/記者王秀禾攝)
水土保持局跟林西斗農村產業促進協會推出玩味釀酒趣味競賽。(圖/記者王秀禾攝)

陳榮俊則進一步說,西斗社區在農村再生和跨域計畫的協助下,社區夥伴創造出葡萄產業的新吃法及玩法,像是葡萄酒莊巡禮、葡萄美酒晚宴等,也整合在地酒莊產出一支屬於在地的紅酒,名為「醉八斗」的品牌,希望推廣國產葡萄和地產地銷的概念下,讓大家認識產地、認識西斗的葡萄和葡萄酒莊文化。此外,當地也有鹿世界觀光牧場及香甜多汁火龍果採果體驗等,歡迎民眾主動預約,前來體會漫步在西斗的處處驚喜與浪漫風情。

二林西斗農村產業促進協會執行長陳蜂表示,西斗里有著全國密度最高的酒莊,所生產的黑后葡萄品質非常獨特,釀造出來的葡萄酒風味絕佳,絕不輸給國外各知名大廠,為提升西斗各洒莊知名度,這次活動共分四次過程,7月6日正式啟航-採果釀製;7月20日果渣分離ㄧ尋覓採鮮找茶趣;10月26日遇見幸福-觀、聞、品-自玩酒釀装瓶;11月09日金迷、紫香  醉愛西斗饗宴。

【飲酒過量,有礙健康】

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