泰國極限廚師挑戰賽創佳績 環科大師生勇奪2金6銀2銅

2016-05-31 13:00

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泰國極限廚師挑戰賽創佳績 環科大師生勇奪2金6銀2銅

泰國極限廚師挑戰賽創佳績 環科大師生勇奪2金6銀2銅

記者蘇榮泉/雲林報導

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由泰國國際貿易促進局 (DITP)及世界廚師協會(WACS)認可,泰國廚師協會(TCA)主辦之「第五屆2016年泰國極限廚師挑戰賽TUCC」(THAIFEX),於2016年5月25日至29日在泰國盛大舉辦,本屆比賽,各國廚藝高手報名非常踴躍。環球科技大學餐飲廚藝系由王貴正老師、葉力誠老師與張原賓老師,率領學生與賽,贏回金牌2面,銀牌6面,銅牌2面,佳作10面,世廚特別獎1面,名動環球,聲聞海外。

環球科大餐飲廚藝系於這次大賽中,「甜點裝飾」獲得2金,分別由四技餐飲廚藝三甲陳怡儒以「鶯啼如歌,蝶飛若舞」與四餐飲廚藝四甲鄭勝宏以「樹心與瞳」、「晨間之露」、「薰風」、「蝴蝶效應」為題創作,兩人技純藝熟,金光閃閃。王貴正老師與其他5位選手,亦於「綜合肉類」與「鴨肉項目」,共獲6銀。當獲獎消息傳回,選手陳怡儒獲獎當日,正是其母親生日,陳媽媽開心表示,這是最好的生日禮物!

值得一提的是,本屆TUCC大賽,世界廚師協會特別頒發「特別獎」1面,獎勵廚藝系二年級的選手蔡禾銘同學,雖然該名選手的作品不是最完美,只獲得一面銀牌和佳作,但是,他在比賽過程中的態度,深獲亞太區主席與所有裁判一致的讚賞,特頒予「特別獎」,這是歷屆TUCC大賽中,難見的殊榮。

餐飲廚藝系主任劉禧賢表示,泰國極限廚師挑戰賽TUCC,雖然競爭格外激烈,但是環球廚藝系師生全力以赴,為了爭取最高的榮譽,經常夜以繼日地苦練,精神可佩!比賽結果,爆出亮麗的佳績,年年豐收,一屆比一屆更精彩,這是廚藝系師生共同的努力。

本文經轉授權自台灣好新聞
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