記者張家豪/宜蘭報導
在地美食國際化 台灣宜蘭囝仔造珍珠夢工廠
只要跟外國人講到台灣美食,絕對少不了這樣飲品,珍珠奶茶。有商人就嗅到這股國際化趨勢,花五年時間,在宜蘭利澤工業區打造珍珠夢工廠,強調低碳綠建築,與在地文化結合,從原料生產、品牌推廣到行銷世界,結合消費者經驗,致力成為台灣美食創意基地。
珍奶夢工廠的幕後推手陳家昇,18歲創業,靠茶飲原料銷售起家,也是第一個將咖啡、珍珠奶茶帶進中國大陸的人,並且原料外銷出口世界60個國家,但他始終堅持要把基地留在台灣,地點就選在全台對環保要求最嚴格的利澤工業區,設立奇麗灣珍奶文化館,成為完整國際基地及營業總部。
走進珍奶文化館,就會被與環境融合的綠建築給吸引,陳家昇說,當初在建造時,就希望可以打造一間森林中的工廠,因為昔日的利澤工業區,是早期原住民噶瑪蘭族的居住地,旁邊的新城溪是昔日的淘金地,但後來工廠進入以後,農地變成工業地,居民也漸漸地離開,為了找回過去的味道,他花五年時間,斥資五億,強調原始風貌設計,打造會呼吸的房子。
站在景觀台上,整棟建築四面都是落地窗,可以遠眺新城溪出海口、九重山及生態豐富的濕地,走進館內,問任何一位員工,都可以跟你講老利澤簡的故事,「因為我的員工都是在地人。」他認為,將社會責任納入經營範疇,才是未來企業長久經營之道。
由於台灣低薪環境,近幾年來人才外流嚴重,陳家昇以自身的創業經驗,輔導小品牌及創業者走入國際,「就像國外有藍帶學校,我們也可以有自己的夢工廠,透過專業生產,及第一線的消費者經驗,創業者可以透過我的品牌模式,直接進入世界,持續行銷台灣的好味道。」
首座珍奶文化館:http://www.kilibay.net/
本文經轉授權自台灣好新聞
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