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20171031-SMG0035-快訊小紅條兒

創意韓風料理顛覆味蕾 飯店推春季限定新菜

2019-03-20 09:30

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海味撲鼻「韓式海鮮鍋」。(圖/福容大飯店提供)

海味撲鼻「韓式海鮮鍋」。(圖/福容大飯店提供)

韓國文化席捲全球,不過大多數人可能不知道,韓式料理不只是辣和泡菜,福容大飯店桃園機場捷運A8田園西餐廳引進韓式料理,主廚研發創意菜單,開伙為韓飯(Korea Fan)解饞!田園西餐廳推出「田園生香 春沐韓風」春季限定韓式料理。

「韓國烤肉」使用上等五花肉現烤焦香、「韓式大醬布朗迪」則是以韓式食材入菜的創意甜點,鹹甜滋味妙不可言。活動期間凡著傳統韓國服飾用餐,拍照打卡上傳,即享本人自助百匯餐費半價優惠,平日每位只要N$440起,自3/15登場供應到4/30止,快結伴來品嚐。

著傳統韓服用餐 最低只要440元

主廚創意大爆發,用韓式大醬製作「韓式大醬布朗迪」,將西式甜點布朗尼結合韓式大醬,製作成鹹中帶甜的布朗尼,大醬的鹹味豐富了蛋糕的層次感,也是愛嘗鮮的饕客必嘗料理;「假面甜心馬卡龍」,則是選用苦甜巧克力與韓式辣醬完美融和,甜苦後是陣陣微辣餘味。

主廚特製「韓式海鮮煎餅」(圖/福容大飯店提供)
主廚特製「韓式海鮮煎餅」(圖/福容大飯店提供)

主菜針對無肉不歡的饕客,韓國現正火熱的「韓式起司排骨」,使用馬茲瑞拉起司及切達起司,彷如瀑布般的起司濃郁拉絲,特別醃製的排骨經過2小時蒸烤入味,入口即化的口感是田園西餐廳主廚自豪之作,韓式料理不可不提的「韓國烤肉」,選用上等的五花豬肉,熱火鐵盤現烤焦香,清爽生菜與主廚特調醬汁包裹,大口吃肉滋味令人垂涎三尺。

常見的「韓式海鮮煎餅」則是採取現點現煎的方式製作,麵糊外皮煎香焦脆,內餡綿軟鮮甜,佐以主廚特製醬汁加入韓國純芝麻油,更能彰顯料理風味;其他涼拌菜像是「韓式捲魷魚」、「涼拌螺肉」,海鮮肉質鮮甜Q彈,冷盤搭配現切洋蔥絲,辛而不辣,堪稱開胃菜經典。

「田園生香 春沐韓風」春季限定韓式料理,於福容大飯店桃園機場捷運A8館田園西餐廳登場,從3/15供應到4月底止,活動期間餐廳每日供應十數種韓式料理,田園西餐廳平日用餐價格每位NT880元、假日用餐每位NT980元。

活動期間凡著傳統韓國服飾用餐,拍照打卡上傳,即享本人自助百匯餐費半價優惠,即平日每位只要440元、假日每位只要490元(需加原價一成服務費)。

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