記者蘇彩娥／南投報導
由南投縣魚池鄉公所主辦的「2016日月潭紅茶新茶發表會」13日在茶葉改良場魚池分場展開。在發表會的開始之前，鄉長陳錦倫與紅茶業者以鮮花向新井先生紀念碑致拜，表達感謝前人的努力與貢獻，在明潭國小戰鼓隊，以撼動天地的鼓聲，為新茶發表會揭開序幕，並由採茶阿媽親自示範並帶領參與這次活動的遊客共同體驗手摘一心二葉茶菁的標準，這除與所有參加人員現場互動外，也象徵了大地與茶園在經過了整個冬季的滋養生息後，又重啟了新的製茶年度！
當日茶席展演的司茶者是由日月潭茶文化推廣協會來擔任，這個團體是由在地茶農及愛好茶藝文化的茶人所組成，沖泡遠近馳名的紅玉新茶與在場嘉賓共同分享。而紅玉新茶指的就是今年度春季所製的日月潭紅玉紅茶。現場沖泡的茶品由樹德園、和菓森林、親手窯、有紀紅茶及達摩有機紅茶所提供，各家宏茶都有其獨特的香氣，讓在場的嘉賓都稱讚不已。
鄉長陳錦倫表示，魚池鄉得天獨厚，除了土壤、氣候、溫度、濕度都非常適合紅茶的栽種，近年來茶農對栽種品質的改良，尤其是郭分場長他們對技術的提供及指導，讓日月潭紅茶的品質優良，更邁向國際市場，包括年初時由國家文化總會在國賓飯店所舉辦「2016新春文薈」中將「日月潭紅茶」作為國宴飲品；很多國人可能還不甚了解的是，其實日月潭紅茶一詞指的是泛日月潭地區所栽種出的紅茶之總稱，而非單一茶品種名。而每一種品種的日月潭紅茶都有屬於自有不同獨特的香氣與滋味！其中，尤以台茶18號紅玉紅茶最為國人廣知與喜愛。
農會總幹事王威文在茶席間也表示，春季的紅玉帶有著天然滋味的柔順蔗糖香，而且其香氣也散發出淡淡的百花香。近年來在市場上，特別深受廣大女性消費者的喜愛，但由於一年之中僅春季紅玉紅茶有這種特別香氣與喉韻，所以產量上真的是相當稀少。
而茶會理事長林惠美指出，日月潭紅茶現已陸續採收製作完成了，今年的茶品質相當好，茶農在茶園用心管理以及採茶人細心的採收一心二葉的茶菁原料，及製茶師傅的用最純熟工藝將茶的品質控制到最完美，茶湯的味道呈現出花香，柔順的口感，讓人喝了一猶未盡，有著春天與戀愛的感覺，也希望藉由今天的開山採茶活動，告知全國喜愛喝紅茶的朋友們一起到日月潭遊山玩水品茶趣。
這場活動讓在場參與人員品嚐茶湯並感受到春天腳歩的氛圍中，又一次成功的為日月潭紅茶做了一次行銷。
本文經轉授權自台灣好新聞
