5. 選擇未經加工的原味堅果
杏仁果的包裝標示顯示每30克就含有188大卡熱量，美國研究指出人體只會吸收四分之三的熱量，食用核桃也只會吸收80%熱量，這是因為脂肪及蛋白質被堅果的堅硬外殼所包覆，人體難以進行分解。但經過加工之後，可能會含有額外的糖、鈉或油脂，這些熱量無疑會被人體完全吸收。
6. 早餐吃得豐盛
早餐吃最多而晚餐吃最少的人，比那些相反的人要瘦10%，因為早上是人體新陳代謝最為活躍的時候，所以能更有效率地消化食物，並且不太會將多餘的卡路里轉變為脂肪。選擇含有膳食纖維的食物做為早餐，如水果、燕麥，也有助於控制血糖及膽固醇。
吃對方法遠離肥胖 避免慢性疾病威脅
飲食吃對方法有助減肥、遠離肥胖帶來的疾病風險！衛福部表示，比起健康體重者，肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險增加3倍，罹患高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也有2倍風險。研究證實，當肥胖者減重5%以上（如成人90公斤，減少5公斤），就可以為健康帶來許多益處，高血壓、糖尿病等與肥胖相關疾病將可改善。以下3點建議，以飲食控制和增加身體活動達到減重目的：
1. 健康吃：
「三多三少」指多喝白開水、多吃蔬果、多全穀雜糧、少油、少鹽、少糖。每天減少攝取500大卡熱量；或減少攝食300大卡熱量，且增加體能活動多消耗200大卡，每週可以減重約0.5公斤。
2. 快樂動：
每次至少10分鐘、每週累積150分鐘中等強度運動，能維持體位及基本體能；若要達到減重或提升體能的目標，須有300分鐘以上中等強度身體活動，若加入高強度有氧運動或高低強度間歇運動，效果會更顯著。
3. 天天量體重：
每天測量體重，提醒自己的體重維持在健康範圍。
文/韋冠宇
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：煮飯加點椰子油3步驟，卡路里速降！6招低卡飲食熱量不破表）
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