妥善的貯存藏至關重要。 葡萄酒有三大天敵： 熱、光和移動。 將葡萄酒保存在正確的溫度下，通常是 48 到 55 華氏度之間（8.8 到12.2 攝氏度），貯存地點要避光。
而且，「無論如何，不要搖晃酒瓶。 不要在酒窖轉動酒瓶。」錢禮智強調道，「也就是說，一瓶酒本來好好平躺著放在酒窖，就不要把它拿起來轉一轉再放回去」， 「你的酒目的不是拿來看的，而是用來喝的。」
許多收藏者在家中都設有小型酒窖，並且使用保稅倉庫服務來貯存其餘的酒。 保稅倉庫負責貯藏葡萄酒，也提供特定的必要貯存條件，確保葡萄酒處於最佳狀態。 在美國，每年貯藏成本費約為 25 美元，在英國則是 10 到 15 英鎊。另外還要附加保險費和運費，因此總成本會上浮 1% 到 1.5%。
如果一批收藏酒是嚴格純粹就是為了投資，那麼就無需費力去建酒窖或者收集木質的箱子了。 酒原來在哪裡，就讓它呆一直在哪裡，尤其是那些直接從酒莊購買的藏酒。
底線
作為一項投資，葡萄酒收藏成本十分高昂，而且在它被得以銷售出去之前，不會產生任何收益。 與股票和債券不同，葡萄酒在很大程度上是一種流動性很差的資產商品。 但是，葡萄酒愛好者們是一群滿懷激情的人士，他們可以消費這項投資。
「我愛美酒佳餚。 而分享它們是一種生活享受。」收藏者雷西尼奧說。
責任編輯/柯翎肇
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