在社會壓力下﹐自二零一三年六月起﹐英國好不容易開始部份實行「紅綠燈」。大型超市﹐如以上提到的Tesco﹐Morrisons﹐Iceland﹐也在社團壓力下採取了「紅綠燈」。但由於此措施仍遭部份食品工業反對﹐食品標準局無法全面實施﹐結果是由各公司自行決定是否實施「紅綠燈」。跨國公司如穀類早餐公司Kellogg﹐甜品公司Mars﹐和飲料和食品製造商Nestle等﹐仍拒使用「紅綠燈」標籤﹐說它太「負面」(有害利潤)。至今﹐在英國只有百分之六十的食品戴有「紅綠燈」的標誌。如今的局面是﹐在那些已實施「紅綠燈」的大型超市裡﹐仍看到許多沒有「紅綠燈」標籤的產品﹐而且這些超市還能盡情對低薪消費者促銷這些廉價的垃圾食品﹐製造人們對這些高熱量食品的依賴 -- 也就是製造貧窮與不健康飲食的惡性循環。
食品工業應有責任對消費者的健康做出提示﹐這是許多健康團體的共識。如今﹐英國尚未立法規範食品工業﹐讓「紅綠燈」成為每一公司必須實施的指標﹐讓食品工業最基本的行業道德有制度保障。缺乏制度上的規範﹐致使跨國公司為所欲為﹐以它們的市場規則來塑造消費者的需求。多年來﹐歐盟各國食品工業投資上億﹐成功地游說歐盟﹐抵制普遍食品標籤的實施。不過﹐由於「超重」問題已成為全歐的健康問題﹐消費者權益成為重要議題﹐社會各方和輿論的壓力已促使歐盟國家不得不重審「紅綠燈」﹐它預計于明年(二零一六)十二月將在歐盟各國 -- 當然包括英國 -- 成為每一食品公司都必須推行的普遍規則。各方盼望食品工業的逐漸規範﹐將能有助解決人口超重的問題。
＊作者為獨立記者
