要求包裝食品標示反式脂肪含量的政策已上路7年，但調查顯示至今仍有2/3的民眾不知道政府要求包裝食品皆必須標示反式脂肪含量。現今大多數民眾較過去注重食品健康，但有一半並不會看食品包裝的標示，另外，有許多反式脂肪廣泛存在「非包裝食品」當中，因此單靠宣導與標示對於避免民眾攝取反式脂肪效果仍然有限。
從加強宣導到規定停用
依照國民健康署民國97年與民國104年的調查顯示，現今大多數民眾較過去注重食品健康，但有一半以上並不會看食品包裝的標示，另外，有許多反式脂肪廣泛存在「非包裝食品」當中，因此單靠宣導與標示對於避免民眾攝取反式脂肪效果仍然有限。邱淑媞表示，根據調查，最多民眾希望政府加強的反式脂肪管理政策，已從97年的「加強大眾宣導」變為104年的「規定停用反式脂肪」。
美國：全面禁止 台灣：強制標示
美國日前宣布三年內逐步禁止食品業者使用部分氫化油脂，國內則要求製造的包裝食品必須標示反式脂肪含量。食藥署規定，食品中每百公克反式脂肪含量在0.3公克以上，必須強制標示；若低於0.3公克，可標示為0。食藥署食品組科長李婉禎表示，加工食品成分複雜，很難完全避免反式脂肪。食藥署食品組長潘志寬說，目前已研議，要求業者在包裝上註明「因法律規定0.3公克以下反式脂肪可標示為0」，提醒消費者此產品並非完全不含反式脂肪。
