呂政璋觀點:點土成金新思維~以台灣柳丁為例

2015-06-28 05:30

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八萬學童喝柳丁汁助農民。(作者提供)
八萬學童喝柳丁汁助農民。(作者提供)

2)    異業結盟和手搖店合作

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先前,台灣常有滯銷現象,就有請求大陸方面的協助,但過去總是遇到許多困難,而難達到採購數量,也常因掌握在些許團體中,造成農民感慨僅口惠而不實惠。筆者認為最好的行銷就是在地認同與當地行銷,以地產地銷的概念來推動。因個人喜愛手搖飲料,所以心想若能結合,那不就是新的冷飲模式,因此透過友人介紹與員林當地的手搖店業者大苑子結合,以冷飲結合水果的模式,開創出的創新行銷商品,更創造了絕對的賣方市場之明星產品-柳丁綠茶,從原本的採購量由不到100噸,發展到500噸,再成長至近1,000噸,看到年輕業者以水果飲的模式,後續推動了許多水果結合手搖飲料的新產品,更也朝向安全水果的生產且也與農民結合,看到地方型的手搖店家,堅持在地產銷結合而變成全國性的水果與冷飲手搖店的領先品牌,目前已超過百家,在食品安全議題之下,可預見的未來,大苑子結合農民、農業、農產品的方式,業績絕對會更好。

3)    產地預榨、新鮮現賣

因為和手搖業者的結合共同推動柳丁汁,創造絕對的賣方市場,建立更強大的信心,所以更積極尋找身為雲林子弟的85度C董事長吳政學的協助,經過多次的促膝長談,且又有蘇縣長的幫忙之下,促成產地預榨低溫貯藏的100%柳丁汁供應全台灣的85度C,當時在推動過程中,更邀請同為雲林子弟立委林佳龍(前新聞局長,現任台中市長)共同參與促銷。這樣的異業結合共同行銷柳丁的模式,是過去未曾有過的,也因此為柳丁鮮果開創了新樣態的產銷模式,其中最重要的是擴大了銷售面,增加了柳丁的需求。

85度c 雲林柳丁汁上市。(作者提供)
85度c 雲林柳丁汁上市。(作者提供)

4)    通路全面的行銷合作

水果的多樣化,柳丁被取代性高,在食用過程中的不便,造成銷售的減少,為了改善銷售通路,特別利用過去通路經驗,邀請了各大通路的採購經理共同聯合採購,結合了全聯、台糖、愛買、楓康、大潤發、家樂福等共有6家的超商、量販店採購經理走到產地,由縣政府管控品質與安全,並投保高額產品責任險,而通路調整採購方式,建立直接的產地直供模式,共同行銷與宣傳,大力促銷柳丁,提振與拉抬消費的需求。另外,最特別是建立差異化的通路,和中油首次合作,推動加油送柳丁,也為日後中油公司與送高麗菜等的模式,創建中油與農產品的結合。

超市通路合作推動雲林柳丁。(作者提供)
超市通路合作推動雲林柳丁。(作者提供)

5)    推動伴手禮結合便利店

重新定義柳丁,並建立安全優質品牌,以「雲林黃金橙」規劃了生產、品牌、包裝與銷售的結合,把原本鮮少成為送禮的柳丁,變成了最佳的伴手禮,以禮品包裝的推動,結合全台最多的便利店7-11,共同推動雲林黃金橙的禮盒行銷,同步於全台灣超過3500家便利店共同行銷。

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