不藏私分享 野餐小料理教學
說到野餐料理，首先會想到方便食用的三明治和小點心吧？雖然到麵包店買愛吃的三明治、麵包，再帶杯咖啡、汽泡果汁，就可以享受很不錯的野餐了，不過如果是自己準備的食物，吃起來想必更美味。除此之外，料理製作的過程也非常有趣，全家大小或是三五好友一起準備，一定可以創造一段美好時光。馬上就來看看達人的野餐小料理教學吧！
南瓜馬鈴薯沙拉夾心吐司
材料：南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、黑胡椒、美乃滋
做法非常簡單，只要將南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔切成小塊後用電鍋蒸熟，加入調味搗成泥，再依喜好加料就完成了。提供一個小祕訣：吐司切邊剩料也可以做成點心噢！沾上融化奶油、裹上一層糖，再放入預熱 180 度的烤箱內，考到酥脆就是好吃的焦糖吐司！
魔鬼蛋小雞
材料：蛋數個、美乃滋、Dijon 芥末、鹽、黑胡椒、檸檬汁、匈牙利紅椒粉、洋香菜葉
1) 將蛋和冷水放入鍋中加熱，煮成全熟水煮蛋，如果希望蛋黃都在中間，煮的過程記得不時地攪拌。
2) 蛋殼剝除，蛋從中間切開，底部切掉一小塊蛋白，這樣蛋才能夠站立，湯匙挖出蛋黃備用，可稍微捏一下外面的蛋白，從後方推擠蛋黃，蛋黃一下就整個跑出來了。
將蛋切半後再用湯匙將蛋黃挖出（圖／decomyplace）
3) 蛋黃壓碎，拌入美乃滋、芥末、檸檬汁少許、鹽、黑胡椒，攪拌成滑順的蛋黃糊，放入擠花袋中，美乃滋和芥末的比例依照個人喜好添加。因為要放入擠花袋，所以必須攪拌得很滑順，如果喜歡有塊狀口感，只要用叉子或湯匙均勻攪拌後，用湯匙放入蛋白內就好。
4) 小孩版的魔鬼蛋，做成小雞的造型，眼睛是用小黃瓜皮切成小正方塊，嘴巴用紅蘿蔔切成小三角形，上方再放上蛋白上蓋，大人版的只要撒上少許匈牙利紅椒粉和洋香菜葉，就完成囉！
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