雖然好心網友得知後，替老闆抱不平，紛紛上粉專洗五星評價「回血」，瞬間累積超過700個五星，但傷害仍難抹滅。
原因5〉租金行情失序 店家任人宰割
店老闆不但要與政府、消費者過招，房租契約往往也是商家的生死簿。
東海大學餐旅管理系兼任教授王大東就指出，在國外，店租往往與商店業績互為函數，也就是說，當店家生意或市場景氣不好，租金往往會下滑，但台灣很奇怪，租金卻常與零售景氣脫鉤。不管生意好不好，租金還是一直漲上去。
台灣許多店家，常遭房東以各種型式漲價租金，苦不堪言。一家信義區餐廳老闆透露，他向某房產集團承租店面，每月房租再加管理費就超過百萬元，占營業額三成，而租約議定每年固定漲5％，所以開了20年，已漲了就漲20次，而最近該餐廳要收攤，由於三年後租約才到期，居然還得支付未到期的數千萬租金。
原因6〉老店後繼無人 新店觀念淺碟
另外，靜宜大學觀光事業系教授吳政和也指出，或許由於店面經營愈來愈困難，時下年輕人不耐辛苦，致使許多老店後繼無人，年事已高的老老闆，找不到二代接班，只好熄燈。
六合夜市的盛奕大腸包小腸，原來是知名的花枝羹攤，老闆陳嘉盛表示，1967年六合夜市只有幾攤時，他父親就在賣花枝羹，他在1990年接手，但自己現在也老了，兒子也不願接手，因而改賣工序簡單的大腸包小腸，呈現半退休狀態。
陳嘉盛指著掛在攤前的廚師獎牌說：「其實我兒子也念餐飲，目前還在讀高餐的食研所，這邊獎牌是他到日本比賽得到的，而他的畢業論文就是在寫六合夜市……」但即便如此，老滋味的花枝羹還是消失了。
凌森耀就發現，以往的店老闆都至少撐個一年，真無起色後，才會退場。但時下的年輕老闆，多半店開個三個月，看苗頭不對，就快速撤退。
「年輕老闆經營觀念淺碟化，從充斥街邊的娃娃機店，就可窺知一二！」西門徒步區街區發展促進會營運長洪明通點出時下娃娃機店大行其道的主因。
根據財政部統計，全台夾娃娃機店數量從2013年的169家，到了2018年第一季截止，已有4106家，成長幅度高達23.3倍，尤其，目前娃娃機店逾半是於2017年開張，數量達1900家，換言之，去年是台灣娃娃機店爆增的一年。
而夾娃娃機店爆炸性增長，反映的是「低成本、低消費」的「末端經濟」趨勢。
專家指出，當找不到更好投資、商鋪租賃市場又不景氣，為了不讓商鋪空著，夾娃娃機店就成了權宜之計。不同於傳統店面動輒需要數十萬的加盟費，每台機器的台主每月只需支付幾千至幾萬元不等的租金，吸引大量年輕人小本投資。
原因7〉常住人口減少 電商取代實店
不過，不只年輕老闆出現斷層，年輕消費者也呈現空洞化，這亦是讓台灣老闆店開不下去的主因。
靜宜大學企管系主任吳姮憓點出：「少子化，不只是讓學校經營不下去，也讓消費人口嚴重萎縮。」她甚而指出，「台灣看似有2300萬人，但扣掉龐大，且極具消費實力的海外工作人口，留在台灣的常住人口，還有多少人？」
根據行政院主計處最新統計，2016年台灣赴海外工作人口已達72.8萬人，而且年年成長，台灣的基本消費人口正迅速減少。
此外，諸如電商的崛起、競爭通路或品牌的夾殺，亦是讓這波店家消失的主因。
無論fire台灣老闆的元凶是誰？唯有找出病因，對症下藥，才不致病入膏肓。
文／李建興
原文、圖經授權轉載自遠見雜誌（原標題：七大元凶掀歇業海嘯 台灣老闆高喊：不玩了）
責任編輯／陳秉弘
