Brown Sugar於2016年7月就曾易主，由上市建商三發地產孫公司金品餐飲買下經營權。由於三發旗下的金革唱片就是國內爵士樂發行的翹楚，入主後，決定強化音樂元素，請來音樂家朱育佑擔任音樂總監，將餐廳由原本的夜店型態，改為爵士樂手交流、創作的平台。
朱育佑為了找黑人歌手，透過自己在亞特蘭大音樂界的同學，引薦長住亞洲的黑人歌手。為了增添卡司陣容，更請來知名歌手黃小琥、林曉培等人獻藝。
三發入主之初仍經常滿座，是政商名流最愛的社交場所，微軟、路透社辦派對，都曾來包場，而世大運主席團來台，也豪氣地訂了VIP室。
孰料，近年來景氣愈來愈差，原本每個月400多萬元的營業額，萎縮了50多萬元，加上食材、人工、房租等成本上揚，因而開始出現赤字，不得不歇業。
歇業一個多月來，朱育佑仍會每天接到訂位電話。最近他接到一位六福皇宮主管替幾位慕名的外國住客代訂，讓朱育佑覺得好諷刺，在電話中跟他說：「我們已經倒了耶，你們是不是也快了？」還不知道Brown Sugar已關門的朋友嚇了一跳，在電話上回應：「沒有，我們還有半年才關。」
歇業潮襲捲台灣 從單店到商圈全崩壞
如果你以為六福皇宮與Brown Sugar只是特例，恐怕大錯特錯。你所不知道的一股歇業危機，早已席捲全台，深入各行各業。
3月間媒體報導，台灣曾經高爾夫球場林立，但是近十年來，不但沒有新的高爾夫球場設立，甚至連目前僅存的65家，超過半數都虧損。最令人錯愕的是，新竹縣關西鎮有座高爾夫球場，居然轉型為墓園。
南部的狀況更不樂觀！在高雄屹立近40載的大八餐飲集團，極盛時期，曾經坐擁高雄博愛、夢時代、四維店，以及台南永福店，品牌更有大八TOP自助餐、潮坊港式飲茶、大八日本料理及喜悅會館，甚至揮軍北上，分別在台北內湖、微風開了兩家潮坊。
但去年潮坊因經營不善，轉手給半導體廠商崇越集團，孰料今年8月1日，大八竟再傳出跳票近億元，逼得四維店倉促關門。更諷刺的是，去年才剛易主的潮坊，新東家崇越才營運一年半，就宣布認賠收場。
最不忍卒睹的是，這一波「歇業海嘯」，不只是單店，而是擴大為面狀式的商圈潰堤。從北到南的夜市，傳出一個個倒閉危機。
前幾年，台中市的新興夜市迅速開幕，今年竟同時六處夜市宣布退場，包括大里文創、水湳經貿文創、西屯環中、妖怪、豐原圓富、南區興大。
其中占地6000坪，號稱2500萬打造的全台最大夜市─經貿文創觀光夜市，開幕時大手筆發放20萬消費券，請來藝人羅志祥表演，沒想到才三年不到就收場，讓許多攤商都措手不及。
