開了將近30年之久的樂華夜市，是雙和地區最為人所知的夜市，也是許多在地人的後廚房，那麼樂華夜市有什麼必吃的美食呢？就讓小編來跟大家分享一下吧！
樂華夜市如何去？
搭乘捷運中和新蘆線，到頂溪站一號出口出來後左轉，沿著永和路走大約走10分鐘即可到抵達樂華夜市。
1. 三鮮羹
台北也能吃到道地南部口味的羹湯！位於夜市中段處的三鮮羹，是在地人大推的美食。三鮮羹是由蝦仁羹、魷魚羹、土魠魚羹所組成。湯頭偏甜，勾芡適中、滑順好入口，魷魚咬起來脆嫩鮮甜，蝦仁部分也鮮嫩肥美，土魠魚則是老闆現場裹粉直接油炸，泡到羹湯裡的土魠魚，外表的酥皮稍微變軟，但不至於與魚肉分離，仍保有肉香與扎實口感。真材實料的三鮮羹吃完絕對會超滿足！
地址：台灣新北市永和區永平路145號
2. 莊家班麻油雞
黃色醒目的招牌上，寫著大大的「莊家班萬華麻油雞」，雖然寫著萬華，但現在台北各地都開滿了分店，這真是麻油雞愛好者的一大福音阿！
一進到店內，撲鼻而來的是濃濃的麻油香氣，一望向菜單，可以看到琳瑯滿目的菜色，豬肉、雞肉各種內臟都有，連現在已經很少看到的「雞佛」也有賣！它們家的麻油雞湯看起來油油亮亮的， 但喝起來卻意外的順口香甜，油味、酒味都不會過重，但如果是喜歡濃郁酒味的人，店家也貼心的準備米酒，讓客人可以自由添加。
最後小編要大推他們家的麵線，細細的白麵線最能品嘗到麻油那具有深度的獨特香氣，再加上迷人的酒香味，以及點綴的新鮮高麗菜，雖然是一道再簡單不過的料理，卻是最讓人想念的美味。
地址：台灣新北市永和區保平路28號
3. 阿爸的芋圓
整條樂華夜市最紅、也是芋頭控最愛的－「阿爸的芋圓」！它們家最熱賣的就是「芋見泥綜合蔗片冰」，也是近期攻佔IG的熱門打卡美食，一送上桌來，果然令人眼睛為之一亮，小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁…配料豐富到看不見下方的冰了，如果是第一次來，點這碗就對了，幾乎所有招牌配料都能吃得到。
他們家的粉圓是用天然地瓜粉製作，再加上自製的黑糖蜜，讓晶瑩剔透的粉圓裹上漂亮的琥珀色。而芋頭則是採用大甲芋頭，不管是芋泥、芋圓、芋泥球都能品嘗到濃濃的芋頭天然香氣，而小編最推的，則是用糯米純手工製作的「白玉湯圓」，口感軟Q又香氣十足，像是吃到一顆顆精心製作的麻糬，與外面冷凍的小湯圓完全不同。
另外，它們家最特別的招牌「蔗片冰」，用燒烤甘蔗汁做出的片狀冰，是以前從沒嚐試過的獨特氣味與口感，入口化掉後還有甘蔗的燻香與清甜，就算只是單吃也好吃。
地址：新北市永和區保平路18巷1號
4. 老牌黑輪
寫著「高雄名產、老牌黑輪」的攤子，飄出陣陣的熱氣，雖然位於轉角處，看起來不太起眼，但這家黑輪店可是擁有著不少死忠粉絲。走進攤子前，有黑輪、甜不辣、菜頭、魚板等多種品項，每項價格都是銅板價，就算要吃飽，應該也能在百元之內解決。
最推薦的是它們家的蘿蔔和豬血糕，蘿蔔吃起來相當清甜，豬血糕也煮得軟而不爛，淋上店家自製的醬汁，嚐起來相當爽口、不死鹹。而每張桌子上都放著一壺熱湯，讓客人們可以邊吃關東煮邊加湯，如果是冬天去吃，真的是超幸福的！
地址：台灣新北市永和區永平路152巷口號樂華夜市中間靠三叉路
5. 無雙牛肉（已歇業）
想喝到道地台南牛肉湯，來樂華夜市準沒錯！老闆熬煮湯頭時，嚴謹掌控新、舊牛骨放入鍋底順序，且標榜不使用油來調味，湯頭嚐起來清爽清甜。此外幾乎每一碗涮牛肉老闆都費時料理，只為堅守每一碗牛肉品質都一樣好。
涮牛肉湯的牛肉，每一片都帶點淡淡的粉紅色，肉質鮮美軟嫩，但仍帶有一點嚼勁。吃牛肉除了沾店內提供的豆瓣醬加醬油膏外，更別忘了向老闆要一點薑絲，伴著醬隨牛肉一同入口，這才是道地台南人吃牛肉的方式！
PS. 這間無雙牛肉的位置不太好找，且每天只營業三小時，從晚上六點半營業到九點半，有些品項不是每天都吃得到，能不能吃到，可能要憑運氣了。
地址：台灣新北市永和區永和路一段111巷6弄24-1號
文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/陳憶慈
