靠著品牌號召力，星巴克現在進入外賣市場太晚了嗎？
星巴克與阿里巴巴合作，看似擁有巨大的競爭能量，不過「時機點」卻成了最致命的關鍵。放眼中國咖啡外賣市場，已經有瑞幸、連咖啡等布局已久，且成績不俗的先行者，不僅咖啡品質有一定水準，在價格上比起星巴克優惠很多，星巴克真能靠著外送重回中國市場的榮景嗎？
「我們在考慮外送業務時，我們也必須考慮顧客的體驗、情感連接，跟實體店是否能一致，這一點是我們非常審慎。」星巴克中國執行長王靜瑛說。回頭看最新一季的財報，在星巴克成長疲軟之際，更接地氣、更了解中國消費生態的本土業者，不惜一切的透過各種補貼優惠搶佔市場，過程中也讓顧客的消費習慣、喜好慢慢轉移，星巴克必須擔心的是，是不是能在擁擠的市場中做出差異性，才不會在努力發展外送業務時，卻一步步丟了中國市場。
「最近的咖啡市場，在外送以及價格補貼上競爭，因此在品質、體驗、商業模式的永續上都面臨挑戰。」王靜瑛在財報會議中談到：「我可以保證星巴克的外送服務，可以迎合中國高標準的顧客，即便是外送，對星巴克的體驗有所期待。」言下之意，星巴克的品牌號召力以及高端消費體驗，是目前手中最有利的籌碼以及賣點，星巴克能否靠著外賣服務重返榮耀，就要看消費者買不買單了。
文／高敬原
本文、圖授權轉載自數位時代（原標題：星巴克對上爆紅小藍杯，中國咖啡外送戰場煙硝起）
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