怎樣喝酒才不會宿醉?掌握3大飲食重點,讓你任何場子全身而退

2023-01-07 09:30

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一般能量代謝的過程中需要「水」與B群、礦物質等的協作,所以在喝酒前吞顆營養補充劑其實也不無道理,但更重要的是別忘記「喝水」,最土法煉鋼的喝水解酒,其實還是最有效的。

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因為喝水除了幫助能量代謝,還能讓你上廁所,直接從泌尿系統把酒精排除,根本不需要什麼脫不脫氫的酶,台灣約有45~47%的人口有乙醛脫氫酶的粒線體基因變異症,比例高居全球首位,是一個身體不太會處理乙醛的民族,已經無關乎有沒有小幫手的層級,而是體內原本就由於基因變異而缺乏乙醛脫氫酶本人,或是產生出來的乙醛脫氫酶辦事起來效率也不高。

因此喝酒容易臉紅的人,很可能體內本來就少了這樣東西,照理根本就不太能喝酒,無論吃什麼都幫不上忙,只能趕快喝水、上廁所,或是您也許已經發現,自己總在酒精吐出來後瞬間舒服了許多,其實是身體在抗議:「再不去上廁所,我也排不掉了」。

想幫助身體代謝酒精?掌握酒前、喝酒、酒後三大飲食重點

但節慶相聚不喝酒,人生還有什麼意思,酒前如果有秋葵、山藥、納豆等等黏乎乎的食物可以吃,不要錯過,它可以保護你的胃壁,延緩酒精發作,喝酒時則可以搭配毛豆、烤魚等等來作為下酒菜,上完廁所不忘補充水分,喝完酒後,可以喝果汁、能量飲料等等,它們含有單醣(最直接好用的能量)、水分、些許B群與礦物質。

文/張越評

本圖/文經授權轉載自食力foodNEXT(原標題:把酒狂歡時該吃什麼 才不會有痛苦的宿醉?)

責任編輯/李艾庭

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