2. 全穀類：大麥、粗糧等食物含有較豐富的纖維質，能降低心臟疾病風險。
3. 豆類：不只含有可溶性纖維，還能延緩消化及胃排空，增加飽足感，有助於體助控制。
4. 秋葵與茄子：屬於熱量極低的健康蔬菜，並增加纖維質攝取。
5. 堅果類：杏仁、核桃、花生、腰果含有健康油脂，適量攝取對心臟有益，且能將低約5%的膽固醇，同時攝取到其他有助心臟健康的營養素。
6. 植物油：使用橄欖油、芥花油、苦茶油等以取代動物性油脂，能幫助減少低密度脂蛋白。
7. 柑橘類水果：葡萄、蘋果、草梅及柑橘類富含果膠，是健康的可溶性纖維。
8. 油魚：每周吃兩到三次富含Omega3脂肪酸的魚類，能降低低密度脂蛋白，減少心律不整的發生並保護心臟。
如果本身屬於膽固醇過高，或已經被診斷有高血脂症，在經過適當的飲食控制、體重控制、規律運動、改變生活習慣（戒菸、少喝酒）仍未有明顯改善，就必須及早就醫並依照醫師指示，使用降血脂藥物等進行治療。
資料來源：
● 11 foods that lower cholesterol
● The Nutrition Source - Cholesterol
本文／圖經授權轉載自潮健康（原標題：膽固醇無法達標？ 8種「清血管食物」助降低壞膽固醇）
責任編輯／林俐
