然而，午仔魚不像鳳梨，是國人熟悉的作物，不要說大家不認識午仔魚，一般消費者多半五「魚」不分，更別說認識魚的產地。因為沒有魚類產地標識的規定，消費者無從得知魚是從哪裡來。以常識來看，台灣養了很多虱目魚，大家或許會認為吃虱目魚就是挺台灣漁民，吃起來覺得安心，殊不知也有來自印尼的虱目魚。
枋寮區漁會：政府應協助消費者認識這尾魚
回頭檢視魚鮮消費的管道，想以午仔魚的內銷市場分擔被中國停單的風險，政府應該補足缺失的環節，讓消費者重新認識這尾「美味排行榜」的冠軍好魚。
枋寮區漁會總幹事陳博華表示，政府應讓台灣好魚多在媒體曝光，提高民眾熟悉度，這樣餐廳才可能採購。「為了桌菜看起來出菜大方，午仔魚也可以養成一斤再出售，」陳博華認為大午仔魚價格較高，並不是問題所在，「是消費者不認識牠，餐廳怎麼會願意選用高價魚？」
陳博華也直言，超市上架費較高，而且鮮魚的進貨量比較少，午仔魚冰鮮櫃去中港澳不需冷凍，盛產時可以大量處理，進超市利潤較少，且小量出貨又需單獨冷凍包裝，不易供應。
種苗協會：應視危機為轉機
水產種苗協會理事長于乃衡認為，台灣的魚種太多，本來就不可能每種魚都受到消費者青睞，雖然有「一午二鮸三嘉臘」等各種排行都推崇午仔魚的美味，但指的是野生午魚。養殖午仔魚囿限於養殖週期，往往半斤、八兩重就上市，味道不如野生好，體型小也讓市場受到限制。
「中國市場就在旁邊，過去農產品外銷很難捨近求遠，」于乃衡指出，危機除了是轉機外，也是檢討體質的好時機。如果不想倚賴中國，就得打開國內市場，讓國人願意接納午仔魚，因此品種弱化、長期用藥、價格高難進入營養午餐市場等問題都應該痛定思痛，一併檢討改進。
本文獲授權轉載自上下游新聞市集，未經同意不得轉載。原標題：比鳳梨更危險》午魚八成產量全銷中，為何走不進台灣餐桌？
撰文/楊語芸
責任編輯/周岐原
