2022台南國華街美食》深夜限定清甜牛肉湯、軟嫩鮮蝦碗粿淋上獨門醬汁!12家必吃清單讓人口水直流

2023-01-24 10:00

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如果台南是美食集散地,那麼國華街肯定是精華中的精華。(圖/取自IG@kcz_food、emily.eat_、puchipondodo)

如果台南是美食集散地,那麼國華街肯定是精華中的精華。(圖/取自IG@kcz_food、emily.eat_、puchipondodo)

如果台南是美食集散地,那麼國華街肯定是精華中的精華,許多超夯人氣排隊美食小吃都在這條街上,國華街很長一條,中間經過永樂市場、友愛街等,今天ReadyGo幫大家大致分成三段來做介紹,細數國華街必吃美食,下次去台南安排一天把國華街美食從頭吃到尾吧!

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國華街三段(永樂市場)

台南國華街美食
1.邱家小卷米粉

台南國華街美食:邱家小卷米粉。(圖/取自IGadust0713)
台南國華街美食:邱家小卷米粉。(圖/取自IG@adust0713

邱家小卷米粉原本在永樂市場內,搬家後也離永樂市場不遠,同樣在國華街三段上,但內用座位數大幅減少,建議可外帶省去排隊等候時間。小卷有分成純小卷、小卷蛋、綜合三種,皆可選擇加米粉或者湯就好,邱家小卷米粉的米粉近似粗短米粉,一大鍋一起煮卻一點都不軟爛還帶點Q勁,小卷新鮮到一碗吃不過癮,湯頭清甜到夏天也想喝,是國華街必吃美食之一!

邱家小卷米粉

地址|台南市中西區國華街三段253號
營業時間|11:00–17:00

台南國華街美食
2.永樂牛肉湯

台南國華街美食:永樂牛肉湯。(圖/取自IGfood_rouintakao)
台南國華街美食:永樂牛肉湯。(圖/取自IG@food_rouintakao

永樂牛肉湯是一間深夜限定台南美食宵夜,凌晨十二點開始營業,從屠宰場新鮮直送牛肉,雖然營業到隔天中午,即便起個大早想當早餐吃也很可能已經賣完。牛肉湯頭屬於清淡類型,清田中帶點牛肉鮮味,除軟嫩的新鮮牛肉,另有販售牛五花、牛肚及牛氣管等綜合湯,半夜睡不著就來國華街喝碗牛肉湯吧!

永樂牛肉湯

地址|台南市中西區國華街三段175號
營業時間|00:30–12:00 (週二公休)

台南國華街美食
3.金得春捲

台南國華街美食:金得春捲。(圖/取自IGtriple_meat_couple)
台南國華街美食:金得春捲。(圖/取自IG@triple_meat_couple

金得春捲是傳統味的古早味春捲,用三張餅皮來包餡,包好之後再放至平底鍋上快速煎一下,增添焦香。金得春捲餡料非常多項,且多數餡料像是高麗菜瀝乾後才會包到春捲內,因此餅皮並不會因為濕潤而軟化,除此之外還會加入翻炒過的黃砂糖和花生粉,可以客製化調整配料,最特別的是因應南北口味及個人喜好不同,春捲甜度也是可調整的,廣受大眾喜愛。

金得春捲

地址|台南市中西區民族路三段19號
營業時間|07:00–17:00

台南國華街美食
4.富盛號碗粿

台南國華街美食:富盛號碗粿。(圖/取自IGkcz_food)
台南國華街美食:富盛號碗粿。(圖/取自IG@kcz_food

台南七十年老店,只賣碗粿和魚羹兩種品項,碗粿會淋上獨門醬汁黑豆醬油,另附有蒜泥、辣醬可依個人喜好調味,碗粿口感偏軟,放涼後較Q彈,餡料豐富包含蝦味十足的火燒蝦、溫體豬肉塊、香菇及滷肉,雖然是肥肉但不會覺得油膩;魚羹則是用新鮮旗魚肉製成,口感十分紮實,絕對是國華街美食必吃之一。

富盛號碗粿

地址|台南市中西區民族路三段11號
營業時間|07:00–17:00(週四公休)

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