熬夜看世足配宵夜,一周就胖2kg!營養師公開3大「熬夜補救術」,讓你身體變得「很難胖」

2018-06-25 12:51

? 人氣

Media_20180625123940_U3792
(圖/華人健康網提供)

對此,趙函穎營養師提供3階段的改進方案:

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

入門方案:一樣是炸物,但無論是炸鹹酥雞、炸雞排或炸魷魚,只要食材本身屬於動物性蛋白質,分量統統減半,改用熱量較低的蔬菜,例如:花椰菜、四季豆、香菇或玉米筍等替代。

進階方案:捨棄炸物,改用滷味或烤物替代。燒烤可以逼出食材的油脂,減少油量,但需注意少沾醬料,以免越沾越肥。滷味的熱量比燒烤和油炸物更低,是較適合外食族的宵夜選擇,但購買時,別忘了盡量選擇高纖低卡的滷蔬菜,例如:杏鮑菇、花椰菜、玉米筍、高麗菜等,肉類則可選擇油量相對較低的嘴邊肉或腱子肉。

專業方案:比起外食,當然還是自己煮較健康囉!建議參考涮涮鍋汆燙的方式,準備一鍋高湯,放入3顆大番茄、大量蔬菜和少量低脂肉片,另可以南瓜作為主食,汆燙或煮熟後即可食用,食材少了油炸,對健康較少負擔,是熬夜不得不吃宵夜時的首選。只是,攝取時一樣要注意「減少沾醬」和「過度調味」喔!

Media_20180625123940_U3792
(圖/華人健康網提供)

補救熬夜帶來的傷,隔天喝蔬果汁提升抗氧化力

雖然正確選擇宵夜種類,可以稍微降低肥胖的風險,但這樣還不夠!趙函穎營養師表示,熬夜會促使人體產生更多的自由基,引發發炎反應和導致肥胖,因此,建議熬夜隔天再準備一杯新鮮壓榨的蔬果汁。蔬果富含維生素C和各類植化素,抗氧化力強,有助清除自由基。

其中,在水果的選擇上,研究發現巴西莓的抗氧化力最強,但巴西莓在國內不易取得,可改以較常見的藍莓替代。另外,葡萄富含花青素,也是抗氧化力相當不錯的水果。熬夜族可以早上取藍莓和葡萄各1拳頭大小的分量,連同1小片生薑和適量白開水,放入果汁調理機中,攪打均勻後飲用,讓滿滿的紫色水果力量來幫助清除自由基,鞏固健康基礎。

文/駱慧雯
本文經授權轉載自華人健康網(原標題:熬夜1周胖2公斤好厭世!夜貓族宵夜吃不胖2秘訣)

責任編輯/陳憶慈

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章